农耕岁时记｜春分·昼夜均分细雨燕归_新浪财经

来源：环球网

3月20日，春分节气至。

春分是春季的第四个节气。春分的“分”有两个含义，一是“季节平分”，传统以立春到立夏之间为春季，而春分日正处于两个节气之间，正好平分了春季；另一含义是“昼夜平分”，春分这天，太阳直射赤道，全球昼夜等长。此时我国除青藏高原、东北、西北地区外，日均气温稳定在10℃以上，长江流域迎来“乱花渐欲迷人眼”的盛景。

春分开始，暖湿气流与冷空气频繁交锋，形成“一场春雨一场暖”的独特气候节奏，江南地区常现“沾衣欲湿杏花雨”的朦胧景致。

春分对农业生产有着深远影响，春分后土壤温度回升至8-12℃，正式迎来播种旺季，越冬作物开启拔节期，形成“春分麦起身，肥水要紧跟”的农耕黄金时期。

作为全年最重要的农事节点之一，春分承载着“春种一粒粟”的生存智慧。此时越冬作物冬小麦进入拔节孕穗关键期，需及时灌溉追肥；华南地区早稻开始插秧，黄淮流域展开春玉米播种，形成“春分前好布田，春分后好种豆”的耕作时序。桃李进入盛花期，需进行人工授粉和疏花作业，俗话说“春分日，果树嫁接正当时”，古人的经验至今仍在沿用。

春分时节还催生了独特的农耕器具文化，岭南“春牛图”不仅是农事指导图，更融合了二十四节气与天文历法，成为古代农业大数据的可视化雏形。江南地区此时整修水车，北方检修耧车，形成“春分到，农具跳”的生动场景。

粘雀子嘴是春分当天有趣的习俗之一，用无馅的汤圆穿了签子插在田间地头，意思是把雀子嘴粘住，不让它破坏庄稼。这一习俗既保护了庄稼又维系了生态平衡，体现了可持续发展的理念。

“春分到，蛋儿俏”，春分这天民间有立蛋的习俗，传说，春分正值春季中间，易于竖蛋成功，除了其本身含义外，还有“马上”“添丁”等美好寓意，寄托了人们祈祷人丁兴旺、代代传承的祝愿。

春分这天还有放风筝的习俗，潍坊至今仍有风筝节这一重要活动，最早也是源于春分“放晦气”古俗。与潍坊风筝不相上下的还有北京沙燕风筝，其骨架结构暗含了建筑力学原理，无不展现了非遗的传统价值。

应时而食是中国自古以来的传统，岭南“春碧蒿滚鱼片”讲究“七分野菜三分腥”，暗含春季养肝的医理。江浙地区一道马兰头拌香干，体现了药食同源的养生观。老北京有做“太阳糕”的习俗，金黄锃亮的糯米糕，裹着软糯香甜的枣泥黑芝麻(6.800, -0.09, -1.31%)馅儿，表面用红曲水印上日晷图案的纹饰，寓意太阳高照、步步登高。客家地区“春分酒”采用低温发酵工艺，与微生物活动规律完美契合，民谚“春分酒满坛，秋分粮满仓”道出农耕时序密码。（武玉婷）