澎湃新闻 综合报道
近日，江苏苏州有网友发现杨国福麻辣烫一门店菜品区出现老鼠。
3月21日晚，苏州工业园区市场监督管理局发布通报称，该局执法人员获悉此事后立即至该店开展现场检查，当场责令商家停业，并于当日立案，将依法依规严肃处置。
3月22日下午，杨国福麻辣烫官方微博发表致歉信，相关话题冲上热搜。
信中提到：向消费者及社会各界郑重致歉。经核查，涉事门店已立即下架并销毁全部食材，停业接受全面消杀整改，目前正全力配合市场监督管理部门调查处理。深刻反省并已经采取以下措施：
①在事发2小时内向消费者致歉并完成赔付，同时对涉事门店实施停业处罚及封闭整改。
②即日起重点彻查防鼠设施、食材存储及操作规范，不合格门店立即停业。
③已成立专项调查组以持续加强对全国所有门店的监管力度，每月进行食品安全培训和检查，完善食品安全管理制度。
④己同步开通食品安全投诉专线（021-60318608），所有反馈直通总部监管中心，并承诺24小时内响应处理。同时，将主动配合各地市场监督管理局建立“线上+线下”常态化监督机制，定期邀请消费者代表与媒体代表参与门店突击检查，以透明化行动重建信任。
致歉信全文如下——
本期资深编辑 周玉华
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今日共48股涨停，连板股总数10只，28股封板未遂，封板率为63%（不含ST股、退市股）。焦点股方面，化工股中毅达（sh600610）12天6板，煤炭股大有能源（sh600403）12天6板，机器人（sz300024）概念股南方精工（sz002553）6天5板，深海科技概念股太阳电缆（sz002300）、尤夫股份（sz002427）均晋级3连板。 -
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3、防守状态我的2个组合目前都是防守状态，长线组合目前仓位很低，开始就没布局上，所以一直都在短线瞎折腾，也在等待日线级别回落段之后在进行布局。短线组合，目前55%的仓位，一只40%仓位的波段品种，3只打酱油的短线，每只5%。分析是服务于交易的，缠论的观点当下要防守，交易上自然也进入防守。而且交易上也不存在踏空，只有看得懂能交易，看不懂不交易。特别是短线组合，只要有行情随时都可以进场，有什么踏空的呢？ -
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2、交易要有级别谈论所有交易的前提都要有个主语，就是级别。如果没有级别，所有的谈论的交易都是没用的，所以这几天我一直在强调长线品种和ETF定投品种，当下这个位置和买入没什么关系。因为级别至少都是日线级别的买入，当下日线级别上涨段怎么能谈买入呢。当然如果对于短线来说，完全可以经常性谈买卖的，级别比较小。买入之后发现不对立刻出来，或者有3-5天的反弹，也可以参与的。所以，级别在交易上很重要。买入之前要明确自己交易的级别，玩的是长线还是定投或者短线。
