帐篷露营地服务接待应24小时有人值守|食品_新浪财经

本报讯（记者王薇）减少食品浪费，外卖平台要避免捆绑营销；帐篷露营地服务接待应24小时有人值守。近日，本市集中发布57项地方标准。其中，首次制定20项，修订37项。涉及建筑工程智能建造、绿色建筑工程验收、减少食品浪费、户外露营服务设施等多个领域。

粗菜细做、细菜精做；以销定采、即采即用。近年来，本市各餐饮单位、单位食堂纷纷推出减少食品浪费的新做法、小妙招，本次《餐饮行业食品减损技术指南》的发布，为餐饮从业者提供了从餐前准备到就餐过程再到餐后处理的全方位操作建议。

《指南》从菜单设计和优化出发，引导餐饮服务提供者开发小分量菜品、设计针对不同人数的套餐组合、制定菜品质量标准和加工工艺标准，鼓励企业一菜多做、一料多菜、粗菜细做、细菜精做；在用餐过程中，餐饮服务提供者应通过搭配推荐、点菜量提醒等方式引导消费者合理点餐、理性消费；通过“光盘”优惠、“光盘”积分等措施奖励无食品浪费消费者。

同时《指南》对于外卖平台也提出相应要求，外卖服务应建立网络订餐反浪费引导制度，提示消费者按需、适量点餐，避免捆绑营销和诱导超量点餐等。

北京的春天已至，夏天就在眼前。很多人都打算到郊外和家人朋友一起露营，享受大自然的质朴纯粹。本市首次制定发布的《帐篷露营地设施与服务规范》，对帐篷露营地的建设和运营服务提出了详细的规范，为市民提供了安全保障。

《规范》对帐篷露营地的选址与布局、基础设施、服务设施以及服务要求等技术内容进行详细规范，包括：在选址与布局方面，规定选址应设置在开阔、坡度小于15度的区域，应避开有毒有害、放射物等各类污染源，风电场、高压线、易燃易爆物储存场所等危险区域，宜设置餐饮区、休闲运动区、儿童娱乐区等特色功能区。

在基础设施方面，规定应设置方便游客进出营地的交通设施，宜实现无线移动上网，帐篷露营地应在旅游者常用的电子地图上有标识，并应做好营业时间标注等。在服务要求方面，规定服务接待应24小时有人值守，响应游客的服务诉求，处理各种突发事件等。

另外，在推进京津冀协同发展方面，本次发布了2项京津冀区域协同地方标准，分别为《建筑工程智能建造技术规程》，这也是国内正式发布的首部建筑工程智能建造标准，其对建筑工程的智能勘察、设计、生产、施工、运维等智能建造技术进行了规范；修订了《绿色建筑工程验收标准》，进一步完善了绿色建筑工程验收依据。在提升城市安全水平方面，制定了《安全生产信用评价》系列标准；修订了《医疗机构危险化学品安全管理要求》，进一步完善了医疗机构危险化学品的具体管理要求，突出了液氧储罐等高风险部位的安全管理等。