观点网讯：5月16日，知名快餐品牌老乡鸡就网络上关于菜品是否采用预制菜的质疑发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》。公开信中指出，老乡鸡正餐菜品由三部分组成：现场制作菜品占比70.6%，半预制菜占比27.7%，复热预制菜占比1.7%。
老乡鸡在公开信中提供了餐厅供应商明细、追溯档案及菜品制作流程等信息，以提高食品透明度。同时，老乡鸡宣布将实施“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播，允许消费者线上实时监督厨房情况。
海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP
VIP课程推荐
加载中...
APP专享直播
热门推荐
收起
新浪财经公众号
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）
