发霉橘子500元一个，为啥有人买？|真菌_新浪财经

近日，有媒体报道称，山东一女子将一个表皮发绿、长满霉菌的腐烂橘子以500元的高价在二手交易平台售出，引发网络热议。

在某二手交易平台上，有多名用户挂出发霉橘子的商品链接。这些橘子的外皮通常覆盖有一层厚厚的霉菌，售价几十元到数百元不等。一位商家介绍，有些买家购买霉橘子是为了做生物实验，用来培养青霉菌。

▲发霉橘子在二手交易平台上出售。图源：平台页面截图

“实验室内会使用人工培育的培养基，培育需要的真菌，这也是标准的科学操作。”中国科学院微生物研究所研究员周丽伟告诉新京报记者，无论是在二手平台买卖发霉的柑橘，还是之前在网络上比较火的买卖霉米饭，可能是出于科研或实验的需求，也有可能是出于好奇和探究的心理。
值得注意的是，像这种遍布在橘子上的绿色霉菌具有致病性，可能导致呼吸道疾病、肺炎等。周丽伟提醒，家里有橘子发霉，应用塑料袋把发霉的橘子装起来及时丢弃，避免青霉菌的孢子乱飞。如果出售，除了要包装好发霉橘子，买卖双方也应做好防护。

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发霉橘子涌现交易平台

“发霉橘子卖出500元”的消息，让很多网友直呼“错过了商机”：没想到这还能卖钱！

二手交易平台上，很快冒出了一批售卖“发霉橘子”的交易帖。3月20日，新京报记者以“发霉橘子”为关键词在二手交易平台上搜索，发现多名卖家挂出了发霉橘子的商品链接，售价在几十元到数百元不等。在商品介绍中，有商家宣称：“橘子青霉素长势良好，非常适合微生物实验和教育用途。而且这属于特殊物品，不退。”

一名商家告诉记者，此前曾在社交平台上看到许多网友出售发霉的橘子，所以也试试。“我售卖的橘子都是在阴凉环境下自然发霉的，之前已经卖出过一个。”这名商家说，发霉的橘子会用透明袋子打包，之后放入泡沫箱中快递到家。
另一名商家透露，他此前已售出过多个发霉的橘子，部分买家是为了做实验，专门用来培养青霉菌。
此外，记者还在二手交易平台上搜索“霉菌”，页面随即跳出“酒瓶里长的霉菌”“米饭霉菌”“酸奶霉菌”“蘑菇霉菌”等一系列发霉物品。许多商品链接发布时间显示为近三天。
记者注意到，售卖“发霉物品”这股风潮并非第一次出现。据媒体报道，2024年，浙江德清邓女士有一朵长在苹果上的蘑菇被中国科学院博士私信求购，网络上买卖“发霉物品”就此开始增多。而今，当初长在苹果上的蘑菇已经成功繁育出下一代，而邓女士也已经尝上这个“果菌王”的后代——白参。

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“发霉柑橘没有太大的科研价值”

中国科学院微生物研究所研究员周丽伟告诉新京报记者，这种通过二手交易平台购买发霉橘子的做法，会对接触者的身体健康产生一定的危害。

“遍布在橘子上的绿色霉菌，一般都是青霉菌。青霉菌是一种机会病原菌，具有致病性，会在人体免疫力降低时伺机入侵，引发呼吸道疾病。严重的话还可能侵染肺部，导致肺炎。而且青霉菌在生长过程中会产生代谢物，若积累到一定剂量，有致癌风险。”周丽伟提醒，不管买还是卖，都要做好最基本的防护，戴好口罩、手套，而且要妥善包装。若无密封，在销售和运输过程中也会对接触者产生一定的风险。
不过，无论是发霉的橘子，还是长菌丝的米饭，在周丽伟看来，都没有太大的科研价值。
网上售卖的发霉柑橘是否能达到实验的标准，取决于做什么实验，以及实验目的是什么。他说，如果是想鉴定橘子上面长的是什么真菌物种，是哪种真菌引起了霉变，那确实可以直接用这种发霉橘子来研究，“我们在实验室中，一般不会用这种发霉的橘子，而是会用人工配制的营养基质，在培养皿中培养所需要的真菌，这是标准的、科学的操作。”
周丽伟表示，人们所生活的环境中有各种各样的霉菌存在，只不过没有适合它们生长的环境，无法大面积生长，所以才不被人们肉眼所见。但家里的橘子存放的时间长了，不是那么健康了，就变成了培养基，周围的霉菌就在它上面繁殖，橘子也就腐烂了。
“我们自己在家里放一个橘子，时间长了都可能会得到一个发霉的橘子，获取的难度比较低，也不是一个稀缺的资源”。他谈道，在线上交易平台以几百块的高价去买这样一个橘子，可能是出于科研或实验的需求，也可能是出于好奇和探究的心理。
“这是一次严谨的、具备一定门槛的科研工作，和大众网络文化的戏剧性相遇。”周丽伟表示，二手交易平台买卖发霉的橘子，听起来确实有意思，但没有太大的意义。正常来说，遇到这种情况，应该用塑料袋把发霉的橘子装起来，不要让真菌的孢子飞出来，对人体造成伤害。

来源：新京报