来源：中国酒业协会
4月12日，由中国酒业协会主办、以“树信心 固本源 提价值”为主题的“第十三届中国白酒T9峰会”在山西太原隆重召开。
中国酒业协会理事长宋书玉立足产业高度，针对白酒产业发展现状和未来，提出“树信心，固本源，提价值”三大战略主张，赢得T9峰会上各名酒领军人物高度认同。
关于“提升价值”，宋书玉指出，美好生活离不开美酒相伴，美酒的价值是生活品质的最好呈现方式之一。
不同时期，价值与效益的关系未必一定正相关。提升价值的追求是永恒的，牺牲效益提升价值是明智之举。
伴随社会和科技进步，产业价值提升成为必然。尤其是消费者对于美酒的价值追求，已经进入新的历史阶段。
美酒价值提升，一定要符合消费者对于价值追求的要求。以优质产能筑牢优质品质，以品质提升价值，以优质标准提升价值，以产区历史积淀、环境美好、生态优势提升价值，以酒庄体验提升价值，以岁月陈酿提升价值，以科技赋能提升价值，以产品知名、优质服务、良好信誉、社会责任、品牌美誉提升价值，以活态文化创新价值，以文化IP提升价值， 让文化品质成为美酒价值的重要组成。
所以，我们要全力提升白酒的“品质价值”、“品牌价值”、“文化价值”。
宋书玉理事长强调：
首先是——品质价值
品质的不断进步，是产业生命力的重要体现。喝好酒、喝更好的酒，是消费者永恒的追求。对于产业而言，品质提升是永恒的。
我们可喜地看到，“十三五”，“十四五”开创了中国酒业品质升级的最好时代。原料精选，酿造进步，标准提升，生态环境，质量控制，产能提高，贮存扩大，都促成了美酒品质的不断升级。
但是，此时要警惕一个现象：价格不是品质价值的主要表现形式。通过价格，可以彰显品质、彰显价值。在特定时期，也许降低价格反而能够起到提升价值的重要作用。
供需关系决定价格，优质品质决定价值。根据供需关系适时调整价格，是市场稳定、价格稳定的得力措施。
品质价值的体现有多个维度。打造稀缺性，就必须具备独特的原料、独特的产区、独特的工艺、独特的风味；打造新模式，就必须以酒庄呈现历史、文化、酿造技艺，以体验彰显价值；打造时间品质，就必须岁月陈贮，以年份彰显价值。产品品质表达体系的科学构建，是品质价值的重要形式。
持续推动和提升美酒品质表达标准体系建设，是我们的责任。
其次是——品牌价值
品牌历史、品牌人物、品牌事件、品牌故事、品牌的知名度、品牌的美誉度，都是价值的重要构成。
我们从全国化品牌看，无一不是时间的积累、信誉的积累。
消费者选择品牌，选的就是放心。欺骗消费者，终将付出惨痛代价。
美酒产业是长周期、重资产，美酒品牌价值的形成，同样如此。品牌价值的形成需要长时间，慢功夫。
美酒不是科技产品，研发出来，要迅速占领市场，否则就会失去机会。美酒一时卖不好，成了陈年老酒，反而卖得更好。
美酒产业告诉我们，占领消费者心智的品牌都是花了长时间、慢功夫的。坚守底线，坚守优秀品质、优质服务，诚实守信，才能赢得消费者。
我们经历了充分市场化洗礼，美酒品牌的构成已经是多维度、多梯次。多维度表现在产区、酒庄、历史、原料、技艺、产品上；多梯次表现在产品等级、年份、产品规格、产品特点上，等等。可以分开表达，也可以综合表达。品牌立体表达时代已经到来。
品牌就像一个人的品格。要善为善行，始终如一，特点鲜明。经常换品牌、换包装、换价格、换概念，换来换去不是原地踏步就是退步。很多这样的案例。
多品牌、多产品，已经是产业各企业品牌构成的现实状况。母品牌、子品牌、开发品牌等等，不一而足。多品牌一时间给企业带来了效益，回头看，品牌纯粹者反而是赢家。多品牌，不过是企业全产品线保持竞争力的一种需求。
什么是最合理的品牌结构，其实没有标准答案。但是，每家企业根据自身的酿造特点、品牌状况、市场结构、消费结构的变化，应该有清晰的战略。
品牌定位非常重要，只有定位准确，品牌价值才能得以更好彰显。我们往往会犯透支品牌的错误，那就是做加法、加产量、以高品牌延伸产品。同样，我们也会犯拔高品牌的错误，一味提价、追价，结果越提价市场越差。
品牌定位的另一层面，是品牌要建立起与目标消费者的共鸣。要让品牌价值与消费者的需求高度契合。
总之，清晰品牌与消费者的关系，尤其是让消费者清晰我们的品牌价值表达，形成双向明确定位，才是好的品牌价值彰显。
第三是——文化价值
文化价值，是产业核心价值的体现。
酒业之所以长盛不衰，与其文化的厚重、文化不断丰富和发展有着非常重要的关系。
酒最讲历史文化和酿造技艺传承，它是特殊消费品中最具文化符号的产品。
在文化自信、文化复兴、文化走出国门的当下，酒作为中华优秀文化的重要载体，越来越显示出其独特的魅力。
开启美酒的品鉴，往往不是因为物质品质，更多的是因为文化品质。我们的酒历史、酒典籍、酒故事、酒诗词、酒德、酒礼、酒俗与中华文明，跟中国人的生活方式密切相关。
在文化价值提升方面，中国酒业协会做了大量工作，开创了“中国酒业新文化体系”、颁布了《关于加强中国酒业新文化建设的指导意见》、《中国酒业活态文化标准》。实施“文化+”核心战略，坚守中华酒文化立场、传承中华酒文化基因，坚持创造性转化、创新性发展，不忘本来、吸收外来、面向未来，在企业文化、酒文化、品牌文化、文化IP、文化遗产、消费文化“六位一体”融合创新上不断突破。
这一切，为中国酒业健康、持续发展提供了强大、持久的文化动力、文化支撑和文化保障，有效增强了中国酒业新文化的生命力和影响力。
在文化价值彰显方面，提出了科创+文创，创造中国酒业文化新价值。让美酒的文化属性和科创属性完美融合。许多企业带头实践，以文化价值提升为企业带来效益增长。
提升文化价值，我们必须首先树立正确的文化价值观。文化品质是美酒品质的重要组成。我们许多企业嘴上常讲文化，但实际上文化价值投入远远不够。没有独立的文化部门，没有单列的文化经费，没有专门的人才队伍。
文化个性化，是文化价值彰显的另一特点。产区，酒庄，年份，去香型化，风味引领，标准个性，必然导致文化个性化。
中国酒业新文化格局已基本形成。中国酒业协会从顶层设计入手，提出了：中国酒业新文化理念体系、中国酒学、中国酒业新文化发展纲领、中国酒文化月、中国酒业活态文化遗产、中国酒业文化报、中国酒业新文化概论等文化理念与文化体系，并且赢得全产业、乃至社会各界的认同。再加上酒类产业物质属性与文化属性兼具，在文化强国、文化兴业的新时代，创新文化建设是酒产业的必经之路。
文化品质、文化价值的不断提升，是酒业永恒的价值追求。今年，我们将要召开中华酒美学大会，中国活态文化大会，中华酒礼大会，中国酒酿造遗产大会，美酒美生活IP等系列文化活动，加快《中国酒文化大典》，《中国酒文献》的编撰。持续做好中国酒文化月，全面提升中国酒业文化价值。
站在文化强国、文化兴业、文化兴企的新时代，以 “文化+”核心战略推进产业进步、创新文化表达。
责编 /于雪莲
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