来源：中国酒业协会
最近，社交平台上一个名为“贵州科比酒业”的账号，发布多条视频，推出了两款科比酱酒(KEBI WINE)：科8和科24，视频中的白酒产品直接使用了科比的logo，8号和24号也是科比生前所穿的球衣号码，账号简介为：“你见过洛杉矶凌晨4点的街景吗？肯定有人要赢，那个人为什么不能是我？如果有一天你忘了努力，听我讲讲他的故事！科比酱酒，致敬传奇，青春永不谢幕！”，成为一时热点。
从梅西到科比，近期以来，新酱酒频繁以剐蹭体育名人效应出圈，获得巨大关注度的同时也引起巨大争议，喜忧参半。酒业新增量时代，到底应该怎样做酒业黑马？
前不久在中国白酒最高规格峰会T9峰会上，中国酒业协会理事长宋书玉在讲话中提到，产业集中，产能提升，市场下行持续了几年，竞争优化了产业，提升了产业，提升和创新了消费需求，提升了酒业服务能力。酒业“新增量时代”正在开启。
流量是把双刃剑
确实，随着行业发展，酒产业的品牌建设，终于从低头拉车、自说自话改变为关注消费者需求。获得更多流量关注，成为市场攻城掠地的杀手锏。流量为王的新时代，无论好坏，消费者的关注度确实是成功的关键一步。但流量是一把双刃剑，如果企业能稳扎稳打做好后面的品质、品牌建设，那么超高关注度无疑是一把黄金钥匙。但是，如果酒的品质与品牌建设后继乏力、甚至无法持续，那么前期为了引流而做出的种种博眼球事件，就会成为消费者质疑的缺口乃至笑柄，加速品牌力的溃败。
所以，引起流量的注意之后，不断提升自身的服务能力，以及产品的性价比，让消费者认为自己的利益和需求被重视和被尊重，而且最大程度得到满足，那么品牌就会得到持续的流量加持，延续当初以炒作为目的的流量辉煌，而不会被流量反噬。
找到酒业自己的“曼巴精神”
名人效应对于品牌建设的利弊，企业心知肚明，他们之所以不惜铤而走险，就是希望先人一步获得更多发展先机。然而在酒业新增量时代，所有品牌发展都不能只单纯流于表面。就像由科比带火的“曼巴精神”，不仅仅是一种体育精神，更是一种成功法则。每个人对“曼巴精神”的理解不一样，比较普遍的理解有以下几个，“热情、执着、严厉和无惧”，而这几种特质对于酒业发展来说，也是非常珍贵的发展品质。
“热情”——在“曼巴精神”中指的是对本身职业追求充满热情和热爱。酿酒产业无疑需要这种精神，一入酒业深似海，看似利润丰厚的酒业其实最需要长期投入，需要入局者投入长期而纯粹的热爱和激情。
过去20余年间，白酒产业经历了2004年至2012年期间的产量8连增，也出现了2016年至今的产量7连降，但一直处于稳步发展的增长通道，销售收入、利润总额的年均复合增长率分别为13%和20%，长周期产业属性非常明显。
宋书玉理事长在T9峰会的发言中明确指出，美酒产业是长周期，重资产，美酒品牌价值的形成同样如此。品牌价值的形成需要一个长时间、慢功夫。美酒不是科技产品，研发出来，要迅速占领市场，否则就会失去机会。美酒产业不是这样。卖不好，成了陈年老酒，反而卖得更好。美酒产业告诉我们，占领消费者心智的品牌都是花了长时间、慢功夫的。坚守底线，以优秀品质、优质服务、诚实守信才能赢得消费者。
“执着”——原本指对于篮球运动技术、战术提高的不懈追求。在中国酒业，酒的酿造特性决定了必须对品质建设坚持不懈地加以追求与打磨，才能经得起时间考验、赢得消费青睐。宋书玉理事长在T9峰会演讲中特别提到，品质的不断进步是产业生命力的重要体现。喝好酒，喝更好的酒，是消费者永恒的追求。因此，对于产业而言，品质提升是永恒的。我们可喜地看到，“十三五”、“十四五”开创了中国酒业品质升级的最好时代。原料精选、酿造进步、标准提升、生态环境、质量控制、产能提高、贮量扩容......都促成了美酒品质的不断升级。
“严厉”——在“曼巴精神”中指对篮球事业追求的一丝不苟。关于酒业发展，宋书玉理事长表示，新时期必须严肃对待营销创新和不断提升服务能力。对中国酒业来说，销售创新、服务升级是这个网络高速发展的新时代至关重要的一环。营销创新强调的是跟上时代步伐，而消费服务升级，则是要深入腠理，把消费者的所思、所想、所求落到实处。
“不惧”——在“曼巴精神”中指遇到困境和难题时永不言败，不惧挑战、保持昂扬的斗志和不屈精神。而今，酒企无不深刻体会到深度调整期的遇冷以及新的发展周期的挑战，越在这样的发展环境下越要保持冷静和战斗力，发挥优势增强自信，以更好的状态穿越周期。
对此，宋书玉理事长特别强调，强分化导致的产业新格局已成事实，强强竞争已成事实，产能提升导致的产业竞争加剧已成事实，消费需求多元化导致的产品多元化已成事实，品类竞争加剧已成事实，中小企业受到挤压、发展受困已成事实，从品质到品牌，从品味到文化，从国内到国际，从价格到质量，从去库存到新品上市，从价格倒挂到顺价盈利，从保持增长到与动能不足同在，从厂家主导到商家主张，从市场引导到消费者选择......面对诸多困惑与不确定性，情绪受挫在所难免。此时此刻，唯有增强信心、迎难而上，方可战胜困难、拨云见日。
作为体育界的代表人物，无论科比还是梅西，在粉丝眼中乃至整个社会的精神领域都是符号性的存在。然而，这并不意味着粉丝们会因此而盲目地为离谱的品牌高溢价买单，他们只会为名不副实的“低价比”而愤怒。
所以，粉丝经济的另一条逻辑，是粉丝们对品质近乎苛刻的放大性需求，只有过硬的、出挑的、能拿得出手的高价值产品，才配得上具有掠夺性的偶像性品宣。否则，碰瓷式的宣介将不被原谅。
正如宋书玉理事长在T9峰会上所强调的，新的量级增长势在必行。虽然面临经济下行，就业挑战。但美好生活追求不变、生活品质提升不变、情绪缓解需求不变、人际交流、商务往来需求不变。就业难，事业难，饮酒时间或许增加，2024年整个产业需求量增加是大概率。产业产量下行或将缓解，需求增长将为产销增长迎来转折。总量上升的同时，此消彼长，主要看各酒种努力的程度。极致性价比、高品质、优价格，是实现新增量的核心要义。
责编 /于雪莲
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