来源：中国新闻周刊
在厦门鼓浪屿漳州路42号，坐落着一幢具有历史感的欧式风格红砖建筑。
这栋始建于1920年的老别墅，名叫“李家庄”。
如今，这里变身为一座伴手礼文化体验馆，来自品牌“新四海京菓鱼货发行”。
除了馅饼、牛轧糖、凤梨酥等厦门特产小食以外，还有海鲜干货、茶叶、珠宝、文创礼品等特色伴手礼。
路过的游客们会进来参观，顺便挑选几件特产带回家，送给亲朋好友。
“新四海”成立于1993年，2014年入驻李家庄，扎根鼓浪屿已有二十余载。
品牌名寓意“用新意打造值得让四海宾客带走的礼物”，在厦门中华路9号另设一家分店，方便更多人能购买。
他们家的明星产品功夫馅饼、凤梨酥、肉脯等等，多年来非常受消费者喜爱，是厦门当地具有代表性的伴手礼品牌。
现在，一条生活馆找到了这家来自鼓浪屿的老店“新四海”，并带来他们家的特色伴手礼套组，内含：
椰蓉馅饼 160g
香芋馅饼 200g
绿豆馅饼 200g
凤梨酥 180g
蜜柚酥 180g
整整五大盒，包括3种不同口味的功夫馅饼以及2款酥。
不用亲自去鼓浪屿，也能品尝到经典地道的厦门老味道啦！
“新四海”馅饼坚持选取天然原料，手工制作而成。
轻揉慢捻、细致烘焙，每一块馅饼从包制到出炉，至少需要3小时时间。
负责研发馅饼的张师傅，有着近50年的做饼经验。张师傅年轻时曾在中国台湾的糕饼店做学徒，辗转各地来到厦门后，与家乡相似的环境与饮食都让他感到亲切。
即便经验丰富，张师傅在“新四海”研发一枚饼的过程，仍然需要费心思与功夫。用哪一种面粉、馅料煮多久、放多少油、烘烤的温度和时间……每道工序的细节都要经过反复调整。
而每一次做的试验品，都需要经过团队伙伴们的试吃评价，基本每周都要试吃三四次。经过几个月改了吃、吃了改，有的小伙伴坦言“吃饼要吃吐了”。
也是这样的坚持，才让“新四海”一点点接近、做出理想中那枚馅饼的口感风味。
厦门特色功夫馅饼伴手礼▼
拼团价 ¥95（日常售价 ¥125）
2024年4月30日23:59 特惠结束
椰蓉馅饼
这款椰蓉馅饼作为店铺的热卖产品，口碑和人气都非常高，还获得了2020年比利时ITI国际美味奖章！
精选菲律宾进口椰丝为原料，入口顺滑松软，椰香味自然、口感纯正。
外形就像一个个饱满小巧的椰蓉挞，金灿灿的，十分诱人。
椰蓉内馅酥松干爽，每一口都能尝到浓郁椰香，淡淡的清甜。
香芋馅饼
选用产自闽南的优质槟榔芋，古法细沙工艺制成内馅，口感绵密、细腻。
加上手工擀制的多层次酥皮，入口外酥内软，浓香四溢。
绿豆馅饼
绿豆饼也是鼓浪屿馅饼中非常经典的口味。
经过8小时细细研磨而成的绿豆蓉，融合麦芽糖特制内馅，非常饱满扎实。
馅料浓香、顺滑诱人，清甜不腻。
厦门特色功夫馅饼伴手礼▼
拼团价 ¥95（日常售价 ¥125）
2024年4月30日23:59 特惠结束
凤梨酥
“新四海”凤梨酥，精选程溪凤梨园的“台农五号”土凤梨为原料制作。
手工包裹馅料，每一块都是真材实料、果香四溢。
北回归线穿过闽南山丘，烈日下成熟的土凤梨溢出浓郁的甘甜，让你光是想着就两颊生津。
甄选时令土凤梨，经由古法手艺道道细作，才打造了这枚果肉纤维细腻、皮酥馅香、风味独特的凤梨酥饼。
新鲜果肉经慢火熬煮、手工揉制后，保留了细腻的纤维与酸甜适中的口味。
一口下去，外皮酥软微甜、奶香十足，和凤梨馅的酸甜搭配得恰到好处，伴着浓浓的果香味，实在太治愈了！
蜜柚酥
还有这款蜜柚酥，也相当特别！把蜜柚做成内馅的糕点，小编还是头一次吃。
果肉纤维细腻、柚香清甜，仿佛在咬一口汁水饱满、熟透了的蜜柚。
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