教育培训 | 白酒三级四级品酒师培训班（安徽）成功举行_

来源：中国酒业协会

4月23-26日，由中国轻工业联合会和中国酒业协会指导、安徽省酒业协会主办，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司和中国轻工业联合会合肥直属基地合肥春晖职业培训学校承办的白酒四级三级品酒师培训班在安徽合肥隆重举行。

首届中国酿酒大师、中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问，原副院长张五九，安徽省酒业协会执行秘书长叶鹤松，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司副总经理王昕乐，合肥春晖职业培训学校校长吴新华出席开班典礼。来自古井集团、口子酒业、宣酒集团、明光酒业、临水酒业、包河酒业和亳州学院等省内十余家企业约80名技术和营销骨干参加开班典礼，吴新华校长主持开班典礼。

张五九教授代表行业专家发表讲话，分享了白酒专家对行业未来发展的认识，强调了专业技能等级培训对行业发展的促进作用，并对本期学员提出了期望。

叶鹤松代表安徽省酒协致辞，安徽省酒协自2005年成立以来，始终坚持为企业服务的宗旨，积极响应国家和省委省政府号召，致力于打造“工匠型”人才体系，积极开展专家评选、技能竞赛、特色培训等工作，有效地促进了我省白酒业质量技术人才梯队建设，提高了质量技术创新水平。叶鹤松在会上传达了梁金辉会长对学员提出的几点希望和要求：要在思想上高度重视，惟实励新；培训期间要多思多练，温恭自虚；严肃学习纪律，风清气正；要加强互动交流，共同提升。

本次培训班特邀张五九教授，中国著名白酒专家、首席白酒品酒师、国家级白酒评委栗伟，中国酿酒大师、首席白酒品酒师、国家级白酒评委、安徽口子酒业党委书记、常务副总徐钦祥，全国劳模、国家级白酒评委、安徽金种子集团有限公司总工程师杨红文，黑格咨询董事长徐伟为学员授课，内容涉及中国白酒历史文化，中国白酒行业发展概述，白酒科技发展概述，感官品评基础，中国白酒十二大香型概述与品评，浓香、清香、酱香等几大主体香型白酒工艺概述及质量等级酒样品评。为更加贴合学员需求，本次培训还增加了酒类品牌营销专题课程，集理论、实战和综合测评三位一体。