来源：中国新闻周刊
“宁可食无肉，不可饭无汤”，广东人的餐桌上，一定少不了一碗靓汤。
作为广东人的小编今日现身说法，这确实是真的。从小到大在家里，每天都要喝妈妈煲的老火靓汤，饭前喝一碗，饭后喝一碗。
汤汤水水下肚，那叫一个舒坦啊。要是一顿少了汤，总感觉吃饭都不满足。
广东人对于煲汤的食材也有自己的执着和讲究，比如煲鸡汤，一定要选用足龄的老母鸡，一定要散养的“走地鸡”，肉香，煲出来的汤也香。
一碗好喝的汤，原料食材选好，就决定了一大半。
今天，一条生活馆给大家找来了安徽肥西的黄油老母鸡，谷饲林间散养，养足400天！
鲜活宰杀后，采用真空冷鲜密封包装，顺丰配送。
净重1000g~1100g/只，有1只装、2只装可选。
老母鸡，一般是指散养了400天以上，生过蛋的、尤其是孵过小鸡的母鸡。
我们选的老母鸡，每一只都含有充足的蛋花、丰富的黄油。
老母鸡中的脂肪含量比较高，炖出的汤也更香更浓，飘着一层金灿灿的“黄油珠”，全是精华和营养。
好的食材，用简简单单的方法做就已经足够鲜美。
冷水解冻，清洗干净后下锅，加入姜片，大火烧至水开（约5分钟），撇去浮沫后小火慢炖90~120分钟，出锅前加入适量盐调味即可。
当然，也可以根据个人喜好和口味，加入香菇、羊肚菌、红枣、枸杞等配料食材，更添营养。
养足400天的老母鸡，肉质十分紧实，炖足2个小时都炖不烂。
汤汁沸腾，炖煮过程中便已经隐隐传来黄油鸡的浓郁飘香。
舀一勺鸡汤，金黄鲜亮，油而不腻。
喝上一口，那叫一个鲜！
鸡皮也颇有筋道，连肉带鸡骨啃，就连骨头都是香的！
400天散养黄油老母鸡▼
限时特惠价 ¥60 起（日常售价 ¥79.9 起）
2024年4月30日19:59 特惠结束
安徽肥西县，处在江淮分水岭丘陵地带，年均温约15.7℃。
一方水土，也孕育一方好鸡。
我们选的老母鸡，散养在“蛋鲜森”千亩基地农场，母鸡们在广阔的林间自由生长、奔跑。
松林下养殖环境，生物多样，深层无污染地下水源，优质清新的空气，全天候的林地活动，让每一只母鸡都能健康成长。
母鸡们自由觅食，自然生长，自然生蛋，养足400天。
同时选用发酵谷饲喂养，如此孕育出的土鸡，丰腴健硕，肉质自然更加鲜美，而且营养价值高。
“蛋鲜森”老母鸡还获得了无抗产品认证，无激素、无抗生素残留，可以放心食用。
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