原标题：王安忆出版新作《一把刀，千个字》
“一把刀”，杀鱼斩骨，烩无数佳肴；“千个字”，花前月下，写故事人生。近日，作家王安忆的第十五部长篇小说《一把刀，千个字》由人民文学出版社推出。小说讲述了靠一手厨艺在纽约法拉盛谋生的淮扬菜厨师陈诚的故事。
故事的主人公名叫陈诚，是一位来自中国的厨师，也是个有故事的人。从上海弄堂亭子间到扬州高邮西北乡，从哈尔滨工厂住宅区到呼玛林场食堂，再到万里之外的纽约法拉盛，他少小离家，从未进过学校，他身后的故事必定不同寻常。作家笔下，有主人公的故事，更有嬢嬢、姐姐、爷叔、招娣、舅公等人物，还有生疏的父亲、缺席的母亲……时代更迭之下每个人的命运与抉择在作者的笔下一一铺展开来。
《一把刀，千个字》故事是从厨师手中的“一把刀”——淮扬菜写起，让这部小说成为以文化遗产的渊源与传承为主题的作品。在作家笔下，“一刀剁下，四溅起来的不是火花，而是‘字’。”陈诚的故事仿佛波澜不惊，但是手起刀落，我们看到的是竹影婆娑中沉甸甸的人生。
记者了解到，这部作品完成于2020年5月，距离王安忆上一部《考工记》出版过去两年，这两年间，世界上发生了很多意想不到的事情，也是在这两年间，王安忆写出了这部有意义的长篇小说。
王安忆讲到，小说最初的动念，是上世纪七十年代末，王安忆在《儿童时代》杂志的夏令营里的见闻。直到2016年，她到美国访学半年，流连纽约，才为心中的人物找到了合适的环境，让他在法拉盛的红尘里活了起来。王安忆说：“我第一次去那里，便被吸引住了，身前身后的人脸，都有故事，有的找得到范本，比如林语堂的‘唐人街’，比如白先勇的‘谪仙记’；比如聂华苓的‘桑青与桃红’；七十年代保钓运动，中美建交，中国大陆改革开放。还有那些写字楼电梯间里的招牌，不知道有多少故事的头尾：律所，牙科，相术，婚姻介绍，移民咨询，房屋中介，货币兑换。至于门面后的隐情，完全摸不着头脑了。”正是在这样的文化冲撞中，小说的空间被打开了。
“如果我们只是把《一把刀，千个字》看成王安忆得心应手、技艺纯熟的又一部力作，就有可能忽视这部长篇所要挑战的巨大困难。” 复旦大学教授张新颖说，“王安忆真诚而锐利地来叩问、思考、辨证、描述，在革命、理想、信仰与油盐酱醋、请客吃饭、人间烟火的张力中推进叙述，一个字一个字地写出历史、时代、个人，也向虚浮嘈杂的现实提示文学铭刻的庄重和深沉。”
对于一位成熟作家来说，创作最大的挑战是对自己的挑战。写作四十多年来，王安忆的几乎每一部作品都会从不同的层面给予读者更新鲜更深刻的感受。有评论家指出，这部《一把刀，千个字》展现地域间的舌尖上的美味同时，更开阔出另外一番融汇了天地与自然体悟的精妙世界，展现个人命运与抉择，也呈现了多重视角与评述体系下的民间记忆。
供图/视觉中国
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