中国质量新闻网讯 3月24日-26日，“广德桃花源杯”2023年安徽省龙舟公开赛（广德站）2023年安徽省高校龙舟公开赛（广德站）暨长三角广德龙舟邀请赛举办。广德市市场监管局提前介入、强化监管、闭环管理，为活动顺利举办保驾护航。
高度重视，精心安排。制定食品安全保障方案，成立保障工作领导小组。以分管领导为组长，辖区所长和食品科科长为副组长，抽调专班人员为组员。同时，制定应急预案，预防食品安全突发事件。
突出重点，全面排查。领导小组将在开赛前进行食品安全专项检查，对供餐单位的食品安全状况进行现场检查，严格审核接待菜单，排除风险隐患，确保龙舟赛期间的餐饮食品安全。
明确责任，强化要求。与餐饮接待单位签署《食品安全责任承诺书》，落实重大活动餐饮服务食品安全接待单位的主体责任，要求强化责任体系，定人定岗定责，层层落实责任。
驻点监督，全程保障。赛事期间，专班人员进驻供餐单位，及时与酒店沟通，准确掌握赛事饮食安排信息，严把原料进货关、食品贮存关、人员卫生关、清洗消毒关、加工操作关、食品留样关，紧盯重点部位、关键环节，进行全程监控，确保活动期间食品安全保障工作万无一失。
今年以来，广德市市场监管局共承担了4次重大活动的保障任务，检查餐饮单位21家次，保障就餐人员达3000余人次，未发生食品安全事故，圆满完成了各项重大活动期间食品安全保障。（戴青青）
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