转自：上观新闻
清明将至
推荐一道青稞香煎春江鲈
应景又美味
快来试一试吧~
食材：
鲈鱼一条、青稞50克、蒜泥、小葱、鲜鸡汁调味料、鱼香肉丝调味料
制作步骤：
1.青稞淘洗后，加水放入蒸锅蒸50分钟备用。鲈鱼洗净去头去骨，斜刀切成大块，加入鲜鸡汁调味料、小葱拌匀腌制15分钟备用。
2.锅中加少许油，放入蒜泥煸香，放入蒸好的青稞炒匀，加入鱼香肉丝调味料，炒匀出锅装盘备用。
3.将腌制好的鲈鱼放入不粘锅中煎熟至两面金黄，放在青稞上面。
4.锅中加少许油，放入蒜泥煸香，加入鱼香肉丝调味料烧开，加入少许水淀粉勾薄芡，淋在鱼肉上即可。
通讯员：曾飞
编辑：武利荣
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