东方生活美学在一杯茶一炉香|东方市_新浪财经

转自：人民政协报

“焚香忘世虑，啜茗长幽情”，茶与香，是中国传统文化中的两件雅事。宋人以香入茶，明清则崇尚焚香啜茗，茶事与香事，共同诠释着东方生活美学的诗性与智慧。当下，传统雅生活正在慢慢回归，为快节奏的现代生活带来不一样的生活美学体验。

早春三月的昆明，一群东方生活美学的爱好者与践行者为茶和香而来。他们将通过普洱茶和沉香的交会，与古人来一场跨越时空的对话。

茶香器具一应俱全，端坐凝神，调匀呼吸，开始进入普洱茶和沉香的香气之旅。

第一款茶，2016年倚邦细叶古树。倚邦茶山是西双版纳古六大茶山之一，这里的茶以香气著称。明清两代，倚邦是六大茶山的行政中心，是重要的贡茶采办地。倚邦古茶树与森林共生，茶园周边生态环境极佳。

泡茶选的是供春壶，开水注入，散发出石斛花和兰花的香气，优雅迷人。细品茶香，仿佛置身于草木葱茏的原始森林。茶汤香甜饱满，柔和细腻。

有着十余年司香经验的李思锦女士为这款茶搭配了越南紫油老沉香。沉香被列为众香之首，香韵高雅，十分珍贵。用大马士革小叶紫檀香刀取下香粉，电熏炉品香。熏炉的温度可以自由调节，从85℃到115℃，沉香在不同的温度段下散发出不同的香气，从木质香到蜜香，从清幽到馥郁，余韵悠长。

“凡香嗅之则不佳，须待其因风自至。”中国人品香，充满了艺术化的审美。品闻沉香的过程，是安静的，也是专注的，这样的氛围提高了品茶的敏感度，对茶汤香甜度和气韵的感受也更为强烈。沉香与普洱茶都来自茂密的森林，香气中都蕴含了独特的山林气息。闻香啜茗的过程中，香气和每个人的记忆交织在一起，产生了比较个人化的艺术体验。

品鉴的第二款茶是2003年的云南勐海熟茶，这款茶已经有20年陈期。茶艺师先用普通矿泉水冲泡，汤色如红宝石般透亮，茶汤的香气是陈香、木质香和菌香的复合，还带有一点点药香，入口甜醇厚滑。

两泡之后，用银壶煮的沉香水冲泡。早在唐代，沉香泡水已有“天下第一饮”之称，沉香煮水泡茶，有助于提升茶汤口感，还可以温养脾胃。沉香水的木质香和普洱熟茶的药香融合得恰到好处，带有甜凉感的沉香水让熟茶汤变得更加润滑，同时带给口腔一种很圆融的触觉感受。

“这是一场茶艺术与香艺术的重构体验，让我们触碰到了茶和香近乎完美的可能性。”雅集结束后，一位茶友感慨说。在现代语境下，要欣赏艺术品似乎只能前往美术馆，而在传统东方美学中，艺术就在生活里，在一杯茶、一炉香里。