转自：上观新闻
何以解春困
一杯健脾醒神饮
春分节气
气候转暖
人体常会出现“春困”时感困倦乏力
太极药膳坊带来一道
健脾醒神饮
开启活力满满的一天！
食材准备
黑豆50克，去核红枣30克，燕麦20克，山药50克，桂花少许。
现代药用价值
1.黑豆：蛋白质含量36%，易于消化，可满足人体对蛋白质的需要；脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，具有降低血液中胆固醇、延缓机体衰老、降低血液粘度的作用。
2.红枣：红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分，具有美容养颜、美白祛斑、延缓衰老的作用。
3.燕麦：燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便；又因燕麦热量低，升糖指数低，可降脂降糖，长期食用燕麦，有利于糖尿病和肥胖病的控制。此外，燕麦还具有降低血压、防治大肠癌、防治心脏疾病的作用。
4.山药：山药中含有大量的维生素A、B1、B2、C、E以及钙、磷、铁等多种矿物质，其中维生素A、维生素C和矿物质含量比较高，可以提高人体的免疫力，促进新陈代谢。此外山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白，能保持血管弹性，可延缓血管硬化。
药膳步骤
1
黑豆提前泡发7～8小时
2
山药去皮切块，上锅蒸30分钟
3
分别将黑豆，红枣，燕麦加入豆浆机，加入500ml水开始制作
4
蒸熟的山药揉捏成泥，搓成小丸子
5
将豆浆倒入碗中，放入山药丸，撒上少许桂花
功效：健脾养胃，补益气血
饮用小贴士：此饮虽好，但对上述食材过敏及糖尿病人群不宜饮用。
春分
一杯养生饮
同大自然一起绽放生机
享受春天的馈赠
海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP
VIP课程推荐
加载中...
APP专享直播
热门推荐
收起
新浪财经公众号
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）
