转自：上观新闻
“吃”这个话题
总能最快引起大家的共鸣
腌笃鲜、香莴笋、百叶结、咸肉
……
新老上海人坐到了一起
用上海话
聊起了上海春天的美食
近日，在人才公寓“友间公寓”的公共空间，凉城新村街道社区文化活动中心举行了一场沉浸式上海话沙龙活动，吸引了30余位新老上海人前来参与。大家坐在一起“嘎讪湖”、话美食。
“上海的美食，像上海这座城市一样海纳百川，包容大气，只要你来过这座城，她就会留下你的印记。”新上海人陈女士在活动中发言，提起上海的春天“限定”美食，她最喜欢腌笃鲜。
“春天的第一道美食，必须是腌笃鲜。从开春到5月，最嗲的就是这一碗腌笃鲜。腌笃鲜妙就妙‘笃’这个字，既是小火慢煨时发出的笃笃的声音，又显示了‘笃定鲜美’的底气。”
大家你一言我一语，说出了自己对腌笃鲜这道菜肴的理解和其带来的各种记忆，“腌笃鲜除了鲜肉、咸肉、竹笋这老三样外，还好放啥？百叶结，还是香莴笋？可能每个上海家庭都有自己独特的配方。”
拌个“马兰头”、嗦一嗦“螺蛳”、酒香带出“草头”的鲜甜……上海春天的美食丰富多彩，体现了独特的美食文化和季节特色。活动中，参与者纷纷用沪语说出了对上海美食的喜爱。
主办方表示，这场名为“友侬友吾”的上海话沙龙活动将会定期举办，并会根据居民们的喜好，选择热门话题，邀请更多居民一同参与。
记者：黄镏舒
图片：黄镏舒
编辑：黄镏舒
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