市场解码丨四川人的“樱桃自由”还要等多久？

川观新闻记者 王成栋

“今年的樱桃价格确实有点高。”4月16日下午，在成都天涯石北街水果店买了一斤樱桃后，成都市民周杰直呼“略贵”。

樱桃号称“开春第一果”，是开春后首个上市的水果。不过，眼下成都等地樱桃动辄30元/斤的销售价，比去年同期高出15%左右。这让不少消费者疑惑：这是为啥，何时才能实现“樱桃自由”？

带着问题，记者走访了省级业务主管部门、行业专家和主产县。

价格为啥贵？

攀西产区普遍减产，冷链物流成本偏高

“一斤40元，买不买嘛？”4月16日，成都市金牛区黄忠集贸市场，摊贩刘元正在为自家的樱桃吆喝。这个价格，让不少顾客犹豫。

贵，这是当下成都等地消费者对今年樱桃价格的最直观感受。那么，今年的樱桃价格为何这么高？

中国园艺学会樱桃分会副理事长、省农科院园艺所果树研究中心主任李洪雯介绍，当前上市的樱桃，学名为“中华樱桃”，特点是果皮薄、个体小、果肉微酸。目前，全国中华樱桃种植面积约在100万亩左右、年产鲜果50万吨。其中，四川种植面积22万亩、年产鲜果10万余吨。

占全国樱桃产量近两成的四川，也是全国上市最早的省份之一。每年3月底开始，四川部分地区的樱桃就开始上市。

但是，今年的樱桃开市却不太一样。攀枝花农业农村局农村经营指导站站长谭旭红说，目前成都等地市场上的樱桃，主要来自攀枝花市米易县、凉山州德昌县和冕宁县等攀西地区。而减产和冷链物流成本偏高，是当前樱桃价格走高的主要原因。

对于减产，米易县农业农村局局长唐文跃深有感触。他说，米易是攀西地区最大的樱桃产区之一，全县现有樱桃果园两万亩左右，常年产量上万吨。但今年，当地樱桃在花期遭遇了干旱和高温，影响了座果率。初步测算，当地果园普遍减产一成至两成。这也导致当地樱桃开市价较高，“头茬果批发价普遍在40元一斤，甚至更高。现在也要20元一斤。”在唐文跃看来，供需关系转变形成的高起点，也自然拉高了整个价格走势。

冷链物流方面，种植户感受更深。由于皮薄等特点，中华樱桃对冷链物流的要求极高。“太娇贵了。”米易县特色农产品电子商务协会会长、米易易优鲜农业有限公司负责人欧勇介绍，目前，每吨樱桃送至成都，其间所需的预冷、保鲜、包装和运输的成本在千元左右，“而且基本上要损失五分之一到四分之一的果子。”

何时会降？

成都平原鲜果上市还有半个月，“樱桃自由”要再等等

那么，成都等终端消费市场的樱桃价格何时会回调？

“这要看攀西地区之外其他产区的上市时间和产量。”李洪雯说，水果的价格，与上市时间和产量密切相关。

先看上市时间。农业农村厅统计，全川樱桃（不包括甜樱桃）的果园，主要分布在攀西地区、川南地区和成都平原三大产区。

多年来，三大产区的上市时间次序为：攀西地区、川南地区和成都平原。具体来说，3月底至4月中旬，市场上主要为攀西地区的鲜果。4月中旬至5月初，川南地区的鲜果上市。同期，成都平原地区的鲜果也开始采摘。在此期间， 樱桃价格会大幅下调。

不过，由于今年2月中旬前后，成都平原和盆周地区的整体气温偏低，导致樱桃花期较往年晚了一周左右。从而，让前述产区的樱桃上市时间较常年偏晚。

例如，拥有两万余亩果园、位居成都周边第一大产区的蒲江县，当地樱桃盛花期较常年延迟了近半个月，预计到5月初才能上市。此外，川南产区的樱桃预计本月下旬进入高峰上市时段。眼下，川南产区“主力军”、拥有2万余亩果园的内江市威远县，才刚刚进入采收期。

农业农村厅、省农科院等部门估计，从座果率看，目前川南产区和成都平原产区的樱桃长势整体良好。综合研判，前述两大产区的产能波动不大。

“不过，还是要防范高温干旱、大风和冰雹等极端天气可能造成的减产影响。”省农科院有关负责人预计，接下来，随着川南产区和成都平原产区的集中上市，以及替代性较高的雅安汉源县、阿坝汶川县等地甜樱桃陆续开采，成都等地的樱桃价格会整体回落。

【未经授权，严禁转载！联系电话028-86968276】

海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP