做好“杏福茶” 铺就幸福路

转自：中国妇女报

    □ 中国妇女报全媒体记者 王永钦

    □ 贺润

    如今，在内蒙古鄂尔多斯市准格尔旗，越来越多的农村留守妇女，凭借传统技艺，在家门口圆了就业梦。准格尔旗沙圪堵镇福路村的妇女们，就凭借手工制作山杏茶，通过勤奋和努力实现了自我价值。

    传统技艺焕发新活力

    日前，中国妇女报全媒体记者走进准格尔旗沙圪堵镇福路村“杏福茶”制作室，几名妇女正在熟练地制作杏茶。通过研磨杏仁、加工辅料，配比、筛选细粉等若干道工序，一盒盒包装精美的杏茶便在她们手中制作完成。

    这些妇女都是福路村村民，她们不仅在家门口实现了就业，增加了收入，还在就业的同时，凭借传承下来的杏茶传统技艺，实现了人生价值。

    段秀英是她们中年龄最大的，今年71岁。她向记者讲述了她与杏茶的故事。段秀英是土生土长的福路村人，福路村漫山遍野都是山杏，段秀英自小吃着山杏长大。在她的记忆中，老人会在冬天将山杏仁磨成粉，放置在碗里冷冻，制成碗状的杏茶。在清冷的冬天，来上一碗热腾腾的杏茶，再配上炒米，便是最幸福的事。

    令段秀英没有想到的是，有一天，儿时的杏茶也会登上大雅之堂。2021年，福路村依托当地的万亩杏林基地，成立了内蒙古粮沣源农牧业有限公司，致力于传承古老的杏茶制作工艺。

    段秀英成了第一批研制杏茶的人，作为村妇联主席，她带领村里的七八名妇女，义务投入杏茶研制工作。“我们从口感、细腻程度，摸索了三四个月才成功，基本延续了传统的做法，只是制作工艺更便捷。”段秀英笑着说。

    “杏”福产业链助农增收致富

    福路村党支部书记段金华介绍，2022年1月，福路村杏茶正式上市，起名“杏福茶”，寓意通过福路村的杏茶，带领村民过上幸福生活。同年，企业投入20万元，引进全自动筛粉机、过滤筛等先进设备，进一步提升了杏福茶制作工艺和口感，并研发了杏仁糖、芝麻杏仁等六款产品。

    作为传统饮品，“杏福茶”备受当地人的喜爱，订单持续走旺，为提升知名度，她们还在节假日期间积极布展销售，2023年杏茶产业收入达30多万元。如今，杏茶产品已辐射到周边陕西省府谷县和内蒙古乌海、呼市、包头等地。

    杏茶产业可观的发展形势，让段秀英和村里的妇女干劲十足。

    在“杏福茶”制作室工作的福路村村民刘敏对记者说：“我在这里负责产品包装，既不误家里的营生，一年还能收入1万多元，我很满足。”

    而福路村“80后”党员赵娜，如今已成为“杏福茶”制作的负责人。“杏茶是通过传统的制作工艺演绎而来，具有美容养颜，清肠胃、清肺等功效。今后，我们将带动全村的妇女，还有部分残障人士，一起努力把我们的杏茶产业做大做强，带领村民过上好日子。”她说。

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