黑龙江省双鸭山市：“政商沙龙”解难题，高质量推动校园食堂食品安全管理|黑龙江省_新浪财经

中国质量新闻网讯为切实优化营商环境，助力校园食堂食品安全管理水平再上新台阶，黑龙江省双鸭山市市场监督管理局工作人员深入黑龙江能源职业学院，帮助解决学校在食堂引入“六T管理法”上遇到的问题。

黑龙江能源职业学院决定对食堂管理进行深入的研究和改革，拟推行现代餐饮管理模式（六T管理法），希望通过天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进的方法，改进食堂管理水平、为师生提供美味食品和优质服务。学校在建立“六T管理法”的过程中，发现就如何实现天天处理、天天整合存在很多问题，为此邀请市场监管部门对其进行指导。监管人员深入后厨现场指导如何进行定位存放、每日处理什么整合什么，如何完善管理档案，如何让食堂管理员和第一线员工都行动起来，制订办法、坚持执行。