兰州晚报讯 兰州，作为“中国牛肉面之乡”，其独特的牛肉面文化早已深入人心。记者4月17日获悉，一场精彩绝伦的兰州牛肉面制作技艺大比拼——“甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛省级复赛”将于4月28日在兰州举行，届时将有来自全省各地的百名选手同台竞技，各展所长。
主办方介绍，此次省级复赛将于4月28日在中山宾馆一楼八一厅正式举行。比赛过程中，参赛选手将在规定时间内分轮次按照比赛规定的面型，完成牛肉面的制作，展示各自的精湛技艺与创新水平。评委们将根据大赛《比赛细则及评判标准》进行评价，确保比赛的公正公平，选出各市州的优胜者晋级省级决赛。
据了解，为了激励选手们发挥出最佳水平，本次大赛设置了丰富的奖项，复赛将选拔出50名选手晋级省级决赛环节，而未晋级省级决赛的选手也将获得优秀参与奖，并由兰州牛肉拉面行业协会颁发参赛荣誉证书和纪念品。
兰州日报社全媒体记者 马文艳
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