广东省韶关市：随机查餐厅，共同守护“乡味”安全_新浪财经

中国质量新闻网讯为切实维护乡村食品安全，推动乡村旅游产业健康发展，4月16日，广东省韶关市市场监管局联合翁源县市场监管局、翁源县周陂镇综合执法办开展“随机查餐厅”线上直播活动，对翁源县周陂镇河景名将民宿（周陂大酒店）进行突击检查，周陂镇人大代表全程参与监督执法，具体检查过程如何？一起看看吧！

此次直播活动重点对该酒店的食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料索证索票、进货查验、散装食品标签标识、冷冻冷藏食品管理、加工制作过程、制止餐饮浪费等情况进行检查，以及对购进枸杞叶、葱、空心菜等食用农产品进行了快筛快检，重点检测甲基异柳磷、多菌灵两个农药残留项目。

从现场检查情况来看，该酒店基本符合餐饮服务日常监督检查要求，从业人员已完成食安快线通用版培训学习任务，酒店用餐区在明显位置张贴有制止餐饮浪费的宣传海报，提醒消费者要文明用餐，杜绝浪费。食用农产品快速检测结果均为阴性，符合食品安全要求。但在检查中发现存在厨房出入口未设置挡鼠板、个别从业人员佩戴手表、烹饪区使用的分装散装食品无标签标识等问题，执法人员按照《餐饮服务监督检查要点表》要求该酒店限期整改，并在本次检查完5个工作日后对酒店进行“回头看”，确保落实整改到位。

翁源县周陂镇综合行政执法办大队长陈国龙介绍，为确保广大群众的饮食健康安全，周陂镇党委政府始终坚持以人民至上理念，以“四个最严”要求，牢牢守住食品底线、红线。一是严格落实食品安全“党政同责”“两个责任”。按照责任清单、任务清单，每季度对包保主体至少开展1次督导检查，确保覆盖率100%。二是深入开展食品安全专项整治。紧紧围绕餐饮服务领域的突出问题和人民群众普遍关心的热点难点，深入开展食品安全专项整治，不断提升我镇食品安全保障水平。三是大力开展食品安全宣传活动。利用“3·15”、全国食品安全周、传统节假日等活动，大力开展食品安全知识和制止餐饮浪费的宣传普及，倡导理性消费，引导群众关注食品安全，参与食品安全工作。（孙悦陈丽婷）