凉皮消费提示夏季即将来临，食品受到生物污染风险较高，为切实预防和控制食品质量安全问题的发生，保障人民群众的身体健康，结合夏季凉皮保质期短、消费量大的特点，鄠邑区市场监督管理局提醒您：
一、消费者选购凉皮要选择正规渠道。应选择具备相应资质、证照齐全有效，食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场，主动向对方索要销货票据。
二、消费者选购凉皮要查验标签标识。消费者要认真阅读产品标签，明晰所购产品的生产厂家、生产日期、保质期等关键要素，选择包装完整、感官正常、在保质期内的凉皮。
三、凉皮应按照产品的标示温度储存。消费者在选购散装销售的凉皮时，要现场查看销售的产品是否符合凉皮外包装标示温度贮存要求。凉皮应按照标签标示的储存条件进行保存，贮存应保持干燥、通风、清洁、不得与有毒或不洁物混合存放，并在保质期内销售食用完。
四、生产经营者要严格落实主体责任。储存销售散装凉皮的凉皮生产经营者应当在储存容器外或货架、货柜等显著位置上用公示牌或标示牌标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期, 储存条件以及食品生产经营者的名称、地址、联系方式等事项。
五、出现可疑症状立即前往医院就诊。如果怀疑发生疑似中毒，应立即停止食用可疑食品，尽快就医，注意保留证据，同时拨打电话12315进行投诉举报。
西安市鄠邑区市场监督管理局
2024年4月18日
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