泸州罗沙贡米：“出差”归来，“回香”在望|贡米_新浪财经

当地村民正在插秧。龙欣雨摄

四川在线记者高启龙赵荣昌泸州观察龙欣雨周梦颖

“罗沙稻分蘖力弱，至少要两粒谷插秧才能保证产量。”4月17日上午，泸州市龙马潭区特兴街道罗沙村水稻基地内，龙马潭区农业农村局农技站副站长曾劲松正在指导农户插秧。一捆捆被抛到田中的秧苗，正是龙马潭区特产——罗沙贡米。

罗沙贡米曾是明末清初的宫廷贡米，有“米中钙王”之称，在当地有很长的种植历史。因其烹煮后口感软糯香气扑鼻，在当地更是有“楼下煮米楼上香”的说法。然而，近年来，该品种稻米却遭遇香味退化、减产等瓶颈。

记者了解到，这批正在栽种的秧苗，是泸州此前送往海南经过选育并“回乡”的罗沙贡米新谷种。此次“出差”海南，有望打开罗沙贡米发展新天地。

因长期种植，贡米没以前香了

“以前那个米真的香，你拉一袋米放在后备箱，整个车子都闻得到，煮出来更香。”家住龙马潭区鱼塘街道的居民甘立平说，过去很多人都爱买罗沙贡米掺在其他米里煮，但现在不太会这么做了。

虽然曾经声名远播，但近些年来，罗沙贡米香味为何逐渐消退？

当地农业农村部门检测发现，当地罗沙贡米稻谷香味基因混杂率达82%，“因为长期种植，罗沙贡米种子出现了基因混杂退化、物种种质资源灭失等风险。”

更令人担忧的是，随着稻米品质下降，效益降低，还导致种植面积快速缩减。“这么好的田种其他东西可惜了，只有种上罗沙稻才是田与种的最好搭配。”农户张继才说。

为了找回罗沙贡米曾经的浓香，近年来，当地高标准建设罗沙贡米基地，使得基地水田能排能灌，方便保障机械作业和种植与管理。

同时，探索稻谷种子改良提纯复壮行动。2022年，龙马潭区农业农村局与四川农大联合开展罗沙米品质提升研究工作。同年8月，50个罗沙稻谷植株样“出差”海南，完成种质资源筛选和鉴定。

“我们在海南陵水建设罗沙稻种质资源鉴定和筛选圃1亩，实现空间隔离和时间隔离达到与其他水稻品种间不窜粉的条件。”龙马潭区农业农村局农业技术推广研究员徐超介绍说，在海南对种子的生育期、株型、叶型、颖尖色、产量构成基本要素等进行田间初步评价，收获20个中选单株种子。之后通过米质和蒸煮食味评价，又选择品种典型性明显、一致性和稳定性最好的5个株型。

去年，这5个株型分别在海南省陵水县、泸州市龙马潭区、成都市温江区的罗沙稻基地内种植，再次筛选综合指数高的种子。“根据三个基地的种质资源株系圃试验结果，我们初步筛选香味和品种典型特性明显的罗沙稻，并在今年正式大面积推广。”徐超说。

“出差”归来，“回香”在望

3月5日，250公斤从海南基地送来的罗沙稻被播撒进罗沙坪的秧田内。经过一个多月的育秧，提纯复壮后的罗沙稻逐步被移栽进200亩的罗沙贡米核心基地内。

“把薄膜揭开的时候就闻到香气了。”“不晓得米有以前那么香没得。”前不久，正在插秧的几名村民回忆新的罗沙稻“开秧门”当天的情景，相互讨论着。他们对久违的香味儿感到开心，也期待着秋天的丰收。

虽然在农民眼中，罗沙贡米已经“回香”，但是对于徐超和曾劲松等人而言，关键阶段才刚刚开始。“这是提纯后的罗沙稻第一次大面积播种，是否成功要看今年秋收。”曾劲松现在最关心的就是播种密度和追肥问题，这将直接影响罗沙稻的产量。

“如果成功的话，今年罗沙稻亩产将达到800斤，一亩地可以出500斤米，罗沙米市场价一般6—7元每斤，我们这200亩地的产值就可以达60万—70万元。”曾劲松盘算着。

曾劲松介绍，罗沙贡米基地包括核心产区在内共有500亩，今年罗沙贡米回香成功后，将在全区推广种植罗沙贡米，“怎么都要种上几万亩地。”