来溧阳看“茶海”！_新浪财经

转自：人民政协报

“不如见一面，哪怕是一眼……”随着歌曲的深情演绎、镜头的逐渐推进，江苏省溧阳市天目云露茶业有限公司白茶基地的绿浪扑面而来。垄垄茶园泛着春意，一身红装的采茶工此时正埋头采撷，奏响着丰收的旋律。不少网友看后有些心动，趁春光，不妨到溧阳茶乡走走看看。

“最美人间四月天，这个四月，我们就在这样的诗意、浪漫与忙碌中度过。”溧阳市政协委员、天目云露茶业有限公司董事长葛联敏笑着说，从传统天目湖白茶开采的姗姗来迟，到当下位于高山中的中白一号采摘，数日来气温逐步升高，春茶采制已进入倒计时，他起初觉得时间过得很慢，现在又恍然时光飞逝。

“一年到头，最盼着这个时节，整个人都处于蓄势待发的备战状态，要和时间赛跑，抢春光、上新茶、做销售，忙得不亦乐乎。”葛联敏说，他几乎每天都要发3-5条朋友圈，如同“春采日记”一般，记录着这片树叶的每一个重要时刻。

3月27日-29日，葛联敏连发数条，一句话被反复提及：“一杯好茶，值得耐心等待！”原来，由于气温较低等原因，天目湖白茶采摘时间推迟了3到5天，有些客户急着抢“鲜”，让部分茶农有些按捺不住。

“作为一个白化品种，天目湖白茶只有芽叶有明显的白化特质后才能采摘，这样它的氨基酸含量高，制出的茶叶鲜爽度也会更强，才会在众多同类绿茶中独树一帜。这次晚采几天，芽叶的生长期拉长，积累的营养物质会更加丰富，品质肯定会高于往年。我们不急于一时，还是要将天目湖白茶的品质摆在第一位。”葛联敏耐心地和茶农解释，“好茶不怕晚，等客户收到这杯品质上乘的茶品后，打开包装一冲泡，就能瞬间感受到茶园出现在眼前，最美的春天来了！”

这些天，上山巡茶，与采茶大姐攀谈，也是葛联敏紧张日程中的重要一项。

“大姐，我来看看您采的茶。”只见，他从竹篓间轻轻捧出鲜嫩的叶片，不自觉地赞美：“真是漂亮！”

“已经采了两斤了！”这位采茶大姐掂掂分量说。

“哎呀，老板来了！”旁边的另一位大姐笑着接过话茬。

“我不是老板，我是给你们打工的。”葛联敏笑着回应，“你们采出来好鲜叶，我才能做出好茶啊！您这段时间采茶感觉怎么样？”

“这里山好水好，关键还是赚得好，明年还要再来！”大姐质朴的话语一落，现场立刻笑声一片。

“这些采茶大姐已经在我们公司做了几年甚至十几年了，个个都是‘高手’。我们春茶采摘的要求很高，需要采摘一芽一叶和一芽二叶，芽头要在2-3厘米左右。芽质鲜嫩，口感也会更醇厚。”葛联敏说，而且高端白茶采摘期只有8天，制茶过程中凉青、杀青、揉捻、烘干等每道工序，都严格按照高品质茶制作标准，监督把关，以确保制作出高品质的优质白茶。20多年来，天目云露通过“公司+基地+茶农”的经营模式，建立了上千亩高标准生态优质有机白茶基地，带动广大茶农走向共同富裕。

“茶叶就像我的孩子一样，质量比什么都重要。”葛联敏说，他委托了市场综合检验检测中心对基地出产的每批茶叶鲜叶进行快速检测，每批取样均达标并出具报告，筑牢了食品安全“防护墙”。“每个环节、工序，我们都可以把它量化出来，实现全程标准化、自动化和清洁化生产的同时，也保证了出品的天目湖白茶的稳定品质和风味，保障大家‘舌尖上的安全’。”葛联敏说。

果然，开采后市场也是捷报频传。“在清明前后，我们基地四五千亩的茶，每年都会卖光，甚至还欠着客户的茶，等着先后制作送出。我们自己也像打了鸡血一样，必须时刻盯着手机，及时回应客户的需求，让客户得到满意的服务。”葛联敏笑着说，“这些天来，95%以上的销售都是线上下单、顺丰送货，可见客户对于品牌的认可度。”

这些年来，作为政协委员，葛联敏也积极建言助力当地茶产业的发展。“像有些茶农拥有四五十亩茶园，但由于缺乏加工设备，只能靠卖鲜叶或者自建小作坊来维持生计。建议当地可以培育一些龙头企业，建设‘超级工厂’，实现规模化、标准化生产。品质提高了，茶农的燃眉之急解决了，才能更好地发挥天目湖白茶得天独厚的优势，打造茶叶品牌，带动茶农增收致富。”葛联敏说，“产业做大做强离不开政府的关心支持和政策引导，相信只要我们齐心合力，抓好品质、提高服务，定能让天目湖白茶得到更多消费者的青睐，也希望传统茶文化散发出年轻、时尚的魅力，让世界各地人民领略到品质城市溧阳的天目湖白茶之美。”