校园食品安全排查整治行动|食品安全_新浪财经

转自：邯郸日报

复兴区——

本报讯（蔡艳丰）近日，复兴区市场监管局联合区教体局、卫健局、公安分局成立工作专班，对辖区107家校园食堂开展拉网式检查，严防、严管、严控校园食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全。

据了解，检查组坚持问题导向，聚焦学校食堂环境卫生、饮用水、进货查验、采购贮存、清洗消毒、加工制作、食品留样、人员管理、鼠类有害生物防治等重点环节，开展全方位检查、多角度排查、多频次巡查，跟踪督办整改，确保问题隐患“动态清零”。安排全区126名校园食品安全总监、食品安全员轮流作为检查组成员开展跟组学习，现场观摩、互动交流，掌握要领、提高能力，进一步夯实主体责任。举办专题培训班5期，提高校园食品安全“关键人”的安全意识和应急处置能力，严格食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，确保每个环节、每个节点都有人抓、有人管。截至目前，该区已检查学校食堂82家次，食材集中配送单位5家次，发现并整改问题隐患34个。

涉县——

本报讯（张羽会）涉县市场监管局以创建国家食品安全示范城市为契机，全面布局、多点发力，扎实推进学校食品安全监管工作。

据了解，该局指导全县116家学校（幼儿园）食堂建立食品安全管理体系，按要求配备食品安全总监、食品安全员，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，统一签订食品安全承诺书，全面实行学校领导陪餐制度，夯实校园食品安全工作基础。坚持做到隐患排查到位、培训指导到位、部门协作到位，积极鼓励学校组织学生家长代表和社会各方参与学校食堂监督管理，形成齐抓共管工作局面。

目前，全县学校食堂全部实施了“互联网+明厨亮灶”智慧监管，发现食品安全问题，立即督促整改；对于重点问题，即时开展核查处置，高效化解食品安全问题。该县以创建省级标准化学校食堂为契机，充分利用寒暑假“窗口期”，帮助指导全县学校食堂从硬件基础、软件水平全面提升改造。2023年，6家学校食堂打造为省级标准化学校食堂；2024年，计划再打造30家省级标准化学校食堂。