余杭乡村工匠点“石”成金_新浪财经

来源：杭州日报

廖望仪正在观察铁皮石斛植株生长情况。

廖望仪浙江富阳人，毕业于浙江农林大学林学专业，至今从事铁皮石斛种植24年，带领团队攻克铁皮石斛活树附生栽培技术，是浙江农艺师学院创业导师、杭州市级乡村工匠。

记者沈维

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“仙草”上树，原生态造就高品质

时值四月，大地万物欣欣向荣。在余杭区径山镇长乐林场的创龄生物中草药基地，一个奇妙的景象令人惊叹：每棵树的树腰上都绑了一株株茎秆呈节状的植物，仿佛加了一圈圈“护腰”。

“树上这些是铁皮石斛，一种被民间誉为‘仙草’的珍贵中药材。”浙江物产长乐创龄生物科技有限公司总经理廖望仪兴致勃勃地介绍，“仙草”上树，正是其回归自然的生长方式。

“仙草”为什么上树？答案隐藏在铁皮石斛的特性中：作为一种附生植物，铁皮石斛的气根不用接触土壤，可直接利用雨露、空气中的水汽以及有限的腐殖质为生。这种独特的生长方式使得野生铁皮石斛多生长在山区森林的树干、岩石甚至是悬崖峭壁上，往往一枝难求、有价无市，因此现代农业多运用大棚种植技术，以实现对铁皮石斛的规模化培育。暴利驱使下，不少大棚石斛种植户为了增产而滥用农药化肥，严重影响了铁皮石斛相关产品质量安全。

“我决定放弃大棚种植，以活树附生的方式模拟野生种植环境，提高‘仙草’品质。”自2000年从浙江农林大学毕业后，廖望仪一直从事铁皮石斛的种植。

为了攻克野生铁皮石斛种子发芽率极低的技术难题，他在实验室加班加点试验不同配方，终于将发芽率提高至90%以上；为了找到抵御梅雨季病害的方法，廖望仪带领团队日夜观察不同变量下的植株生长变化，花了整整3年时间摸索出了最科学合理的种植方案……

2018年10月，廖望仪终于将树生铁皮石斛的成活率控制在85%以上，真正实现了不施化肥、不打农药、不破坏环境的原生态绿色低碳有机种植。经权威机构多次检测，创龄生物中草药基地生产的铁皮石斛明显优于同类大棚种植，其多糖和浸出物含量超出国家标准2倍多，接近野生铁皮石斛品质。荣获了“杭州市乡村工匠”称号的廖望仪，成为远近闻名的铁皮石斛专家。

点“石”成金，农文旅书写“致富经”

随着活树附生铁皮石斛栽培模式大获成功，创龄生物中草药基地也逐渐“出圈”。近几年，《向往的生活》《奔跑吧》等综艺节目组先后来到创龄生物中草药基地进行拍摄录制，全国各地的研学团、考察团、旅行团等观光群体也纷至沓来。目前，基地的年访客量达到15000人次。

“我看到《向往的生活》中演员黄磊摘下一株径山石斛品尝，就被‘安利’来了现场。”游客张女士坐在树下惬意地品尝石斛花茶，对着四周环境赞不绝口，“没想到这里不仅能观光、喝茶，还能听中草药知识宣讲。”

随着径山石斛名声大噪，廖望仪借机将栽培面积扩大至1000亩，还办起了保健养生课程、中医问诊、“铁皮石斛进校园”、“石斛花节”等活动，向市民游客现场科普石斛、黄精、覆盆子等中药草相关知识。如今，传统中草药种植基地转型成了农文旅三产融合发展的现代农业产业园，径山石斛亩产值达到2万元，廖望仪所经营的公司每年营收增幅超过15%。

值得一提的是，这种农文旅融合的“体验式消费”，还吸引了越来越多的年轻人重视保健养生，铁皮石斛成为年轻人购物车里的“时尚单品”。廖望仪指了指桌上一款包装精致的“铁皮石斛西洋参颗粒”介绍：“这是我们去年上市的产品，在年轻人中口碑好、回购率高，目前销售额已突破700万元。”

余杭经验

擦亮特色品牌

做大做强农文旅全产业链

近年来，余杭区围绕“稻子、叶子、梨子、桃子、竹子”（五子登科）等主导产业及地域特色农产品，推行绿色高效生产技术模式，建设优质农产品生产基地，同时强化产销贯通，打响“大径山”“禹上田园”等特色品牌，在余杭街道永安村等11个村开展农文旅发展示范村创建工作，不断提高农产品附加值。

截至2023年底，全区绿色食品数量位居全省第一，余杭区国家现代农业产业园入选国家十大典型建设模式，在全市乡村振兴考核中位列第一。