“小”众茶 “大”价值|咸丰_新浪财经

转自：人民政协报

“茶，无论是身在山间，还是身在御园，只要茶汤凝香悠远，便自然会有赏味之人。”这是电视剧《梦华录》中富有哲理的一句经典台词，在刚刚闭幕的第十六届北京茶博会上，记者深刻体会到了山间茶的香远益清。

与往年各大知名茶品牌争奇斗艳不同，本届茶博会最让人感到惊喜的是一些产地、品牌小而美的茶，引得茶客纷纷驻足品茗。

湖北恩施常以恩施玉露出名，而咸丰县带来的区域公用品牌“咸丰白茶”，在此次茶博会上大放异彩。若按照严格意义上的六大茶类划分，咸丰白茶并不是经白茶工艺制作而成，实际上属于温度敏感型的绿茶品类。

“这种茶在气温23℃以下时，发出的嫩芽为纯白色，气温高于23℃时，嫩芽慢慢变为绿色。所以又叫‘白化茶’。”中国农业国际合作促进会茶产业分会副会长刘桂才告诉记者，与其类似的还有安吉白茶、溧阳白茶、正安白茶、资溪白茶、奉节白茶等。

“这茶的样子好奇怪，为什么白花花的？”

“但是喝起来好甜，是什么茶？”

在藤茶展位前，不乏如此发问的茶客。湖北省来凤县副县长向峰担纲来凤藤茶代言人，向往来茶客介绍这款与众不同的茶：藤茶的采摘原料不是茶树，而是产于湖南、湖北等地一种药用价值极高的植物，学名为“茅岩莓”，又名“土家神茶”“神仙草”。来凤县是“中国藤茶之乡”，当地土苗儿女以“藤”为茶饮，已有千年历史。

展会上，品饮藤茶有一个特殊的步骤，就是在喝完杯中茶水后，摊主会立刻递上一杯白水，饮下去回甘生津，从舌根蔓延至整个口腔的甜感鲜明浓郁。而让藤茶呈现所谓“白花花”的白霜，则是附着在叶子表面的一种天然蛋白酶，其中黄酮含量很高，有杀菌抗炎、清热解毒的作用。

其实，咸丰白茶和来凤藤茶不仅是此次茶博会上的小众茶亮点，更是农业农村部重点帮扶的脱贫地区品牌。“支持脱贫地区打造区域公用品牌，是实现产业兴旺的重要着力点，也是巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的重要抓手。”中国农业国际合作促进会名誉会长翟虎渠表示，今后会一如既往支持和助力脱贫地区品牌培育和打造，也希望能看到更多小众茶走入大众视野，真正实现中国茶的香远益清。