来源：环球网
【环球网报道 记者 安绮】丽日乘风，是放风筝的好时节。4月25日，北京金融街丽思卡尔顿酒店携手北京风筝寻梦文化交流中心，推出“丽日鸢飞”曹雪芹风筝非遗联名下午茶。记者获悉，从即日起至7月31日，这份限定美味将带您于舌尖领略传统手工的匠心技艺。
“丽日鸢飞”曹雪芹风筝非遗联名下午茶（北京金融街丽思卡尔顿酒店供图）世人皆知曹雪芹创作了中国古典小说巅峰之作《红楼梦》，然而鲜为人知的是，他还编著过一本《南鹞北鸢考工志》，记载了别具一格的风筝制作原理与歌诀，它以其细腻的线条、鲜艳的色彩、精湛的制作工艺与人文内涵，展现了传统文化与中式美学的魅力。如今，曹雪芹风筝也在传承人缪伯刚的文化创新传播下不断发扬光大。
来自北京金融街丽思卡尔顿酒店甜品主厨，撷取非物质文化遗产曹雪芹风筝为创作灵感，融合风筝传统纹样中的美好寓意，巧思创作名为“双燕比翼”“福禄蝉”“红楼春赋”的多款主题蛋糕，并搭配精选咸点和咖啡与茶，呈现出这套别具匠心的非遗下午茶。
“双燕比翼”非遗主题蛋糕（北京金融街丽思卡尔顿酒店供图）“双燕比翼”芒果西番莲奶油蛋糕和“双燕比翼”红丝绒芝士蛋糕。
比翼双燕，情意永存。“京燕”作为曹雪芹风筝的代表形象，其比翼双燕的造型更是寓意情深相许，如同甜蜜柔软的奶油蛋糕与芝士蛋糕，满含情人间的浓情蜜意，轻尝一口，爱意绽放。
“福禄蝉”非遗主题蛋糕（北京金融街丽思卡尔顿酒店供图）“福禄蝉”香蕉焦糖蛋糕
在丝滑绵密的焦糖蛋糕上，一只造型灵动的金蝉腾立之上，金蝉形象撷取曹雪芹风筝中的经典风筝纹样，周身遍绕葫芦藤蔓，象征福禄双全，满含中式吉祥美意。
“红楼春赋”非遗主题蛋糕（北京金融街丽思卡尔顿酒店供图）“红楼春赋”“红楼春赋”蓝莓巧克力蛋糕。
将大观园中春日放鸢的场景栩栩重现，如一幅彩绘画卷般缓缓展开，香醇浓厚的蓝莓巧克力蛋糕不仅口感饱满，更是对红楼美学的艺术致敬。
“丽日鸢飞”曹雪芹风筝非遗联名下午茶（北京金融街丽思卡尔顿酒店供图）此外，精选咸品为黑松露牛肝菌青豆挞融合黑松露的香气与牛肝菌的醇厚，搭配青豆，口感丰富。细腻鲟鱼子酱与烟熏三文鱼搭配带来味觉享受，精选鲜美蟹肉与大虾，搭配清甜芒果，裹入精致福袋，一口咬下，鲜美爽口。还有新鲜烘烤的巧克力蔓越莓司康饼，酥软丰盈，搭配两杯精选咖啡或茗茶，鸢舞春风，廊下轻飨，一同开启午后惬意时光。（完）
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