浙江杭州临安多措并举促进食品小作坊健康有序发展_新浪财经

本报记者张恒金通讯员骆宇强

　　近年来，随着人民生活水平不断提高，承载着烟火乡蕴的食品小作坊在新形势下健康发展成为日渐关注话题。浙江省杭州市临安区市场监管局始终秉持新发展理念，通过靶向监管、品牌建设、文化赋能，持续推动食品小作坊健康有序发展。

　　该局以有感服务为前提，做细“事前指导”，指导食品小作坊合理规划工艺流程设施布局。以无感监管为导向，做优“事后监管”，通过“互联网+监管”系统开展证后核查，确保食品小作坊合法合规。加强监督抽检及风险监测，指导帮扶不合格产品食品小作坊整改，提升产品质量。深入推进食品小作坊数字化追溯管理，指导食品小作坊将从业人员健康证明、原料采购、食品生产加工、成品销售等数据录入“浙食链”系统，做到食品小作坊食品“源头可溯、过程可查、去向可追”。

　　为夯实品牌建设，该局推进食品小作坊建设“阳光食品作坊”，打造阳光食品作坊品牌，实现经营资质透明化、车间布局合理化、操作流程阳光化、经营管理规范化，有效改变消费者对食品小作坊“脏、乱、差”的固有印象，提振消费“食”力。规范产品标签，制定食品小作坊预包装食品、散装食品标签样式，有效减少食品小作坊标签不必要的投诉举报。

　　同时，该局鼓励有条件的食品小作坊在制定的标签样式上加入自身特色信息，打造特色食品标签，促进产品个性化、特色化发展。鼓励食品小作坊申报非遗传承人、共富工坊等相关荣誉，通过美食节、共富市集等载体进行展示，扩大知晓度。

　　该局还积极开拓共富路径，加大对地产食品产业扶持力度，梳理整理汇总相关政策，方便食品小作坊了解相关政策。优化服务，在偏远地区增设检验检测受理窗口和商事登记窗口，满足食品小作坊检验检测和办证需求。推行“作坊+村集体”集聚发展模式，实现定点加工、基地在村、增收在户。通过直播带货等新形式，扩大食品小作坊产品销售渠道，实现村民在家门口即可就业。加强与文广旅体部门协同配合，以文旅小作坊为主题，“小作坊+文旅+新业态”为主线，结合季节特征和节庆节日活动开展宣传，让游客了解当地的食品文化、历史渊源和制作工艺，感受传统与现代的交融。

初审：李松责任编辑：赵钰审核：郑滢