与“水”共赴一场“有滋有味”的清凉！

因水而缘起，因水而相约。在云南西双版纳，泼水节不仅是一个传统节日，更是傣族人民的新年，意味着新的一年的开始，大家相互泼水以示祝福。每当这个时候西双版纳秒变“水世界”，男女老少都盛装打扮，投入这场泼水狂欢的盛宴。

本期由中粮福临门独家冠名的《热气腾腾的中国》来到了这片神奇的土地，借泼洒的幸福之水送上祝福。4月的西双版纳既热情四溢，又柔情浪漫，到处都是美景风物，到处都有特色美食。会有哪些特色早餐？泼水节又有哪些特别的玩法？让我们一起探秘西双版纳，感受热气腾腾的幸福、体验嗨到飞起的泼水节！

清晨，西双版纳的空气中弥漫着糯米饭、粉和米线的香气，而其中最出名的莫过于傣家的糯米饭。米饭在植物的浸泡下，煮开后晕染出五彩斑斓的色彩。黄色，是密蒙花的馈赠，赋予了糯米饭独特的香甜；蓝色，是蝶豆花的杰作，让糯米饭更加醇香。

地方菜承载的往往是厚重的故乡情和对美好生活的向往。越是节日的时候, 餐桌上的美食越丰盛。而作为西双版纳最代表的特色美食除了糯米饭，必不可少的便是炸物，尤其是猪皮、牛皮经过炸制与毫糯索的巧妙搭配，配以冬叶包裹，为泼水节赋予了甜蜜氛围。其中猪皮和牛皮的炸制也很考究，上好的猪皮和牛皮配以风味俱佳的油是关键。福临门家香味老家土榨菜籽油，深受当地人喜爱，因其优选国产非转基因菜籽，使用了传承土榨工艺，经过文火生香、细榨成香、扬烟锁香的“三重提香”法，还原了菜籽油的地道香味，让炸至金黄的猪皮和牛皮脆而不腻，香酥可口，再配以糯索花粉，香气四溢，令人陶醉。味蕾的极致享受，更寓意幸福甜蜜。

独具魅力民族风情、热闹非凡的泼水节，人们用象征祝福的水来彼此泼洒。无论是采花洒水“文泼”，亦或是战队式“武泼”，都寓意着祝福与吉祥，在优雅和奔放中，表达着相互间的无限祝福。

傣家人常说：“泼湿全身，幸福终生。”在这个欢乐的四月，中粮福临门带着“有滋有味”的祝福，与傣家人共庆温馨节日，同享幸福的味道，让这一瞬间成为每个人心中独特的幸福回忆。

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