糖尿病的饮食秘籍：怎样吃才健康？|饮食_新浪财经

　　糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，其主要特征是血糖水平升高。饮食对于糖尿病患者的治疗和预防起着至关重要的作用。本文将介绍糖尿病的饮食秘籍，帮助患者掌握健康的饮食习惯，预防糖尿病，控制血糖。

　　一、合理分配碳水化合物

　　糖尿病患者的饮食中应合理分配碳水化合物，并注意选择低糖或无糖的食品。建议每天摄入碳水化合物占全日总能量50%-65%，可选择全谷物、各种豆类、蔬菜等，它们富含膳食纤维、植物化学物，血糖生成指数较低。

　　二、增加蔬果摄入，补充维生素、矿物质和纤维

　　蔬菜和水果富含丰富的维生素、矿物质和纤维，对稳定血糖水平有很大帮助。建议每天摄入1-2斤的的蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝、油菜、西兰花、花椰菜等）。同时，在确保血糖控制达标的情况下，适度食用一些低糖分的水果（如桃子、草莓、蓝莓、柠檬、樱桃等）。这样可以满足身体对营养素的需求，同时不会对血糖产生过大的影响。

　　三、控制脂肪摄入

　　糖尿病患者需要控制脂肪摄入，特别是饱和脂肪和反式脂肪。每天摄入脂肪提供的能量应占总能量的20%-30%，建议选择优质脂肪，如鱼油、部分坚果及种子食品。

　　四、适量蛋白质摄入

　　蛋白质是糖尿病患者维持身体功能的重要营养素，可以选择鱼类、蛋类、豆类等富含蛋白质的食品，并注意控制摄入量。

　　五、少量多餐

　　少量多餐是糖尿病患者的常见饮食方式，可以帮助稳定血糖水平。建议每天分成3-5餐，每次餐量适中，并注意按时进餐。

　　六、合理搭配食物

　　糖尿病患者需要合理搭配食物，避免高糖高脂肪等食物的摄入。可以选择低糖低脂肪的食品，如全麦面包夹生菜、水煮鸡胸肉等。

　　总的来说，糖尿病的饮食秘籍是合理分配碳水化合物、控制脂肪摄入、适量蛋白质摄入、多吃蔬菜、适量水果、少量多餐、合理搭配食物和控制饮酒。同时，糖尿病患者还需定期监测血糖水平，并严格按医生处方治疗。只有在饮食和药物的有效控制下，才能控制好血糖。

　　（海南医学院第一附属医院甘燕琴）