扬中市第三届青年河豚厨王诞生_新浪财经

本报讯（丁冯圆陈怡帆）日前，由扬中市烹饪餐饮行业协会主办的扬中市第三届青年河豚厨王争霸赛在君泰饭店举行（见图丁冯圆摄）。经过两场紧张激烈的比拼，来自该市白玉兰酒店的孔誉朝和君憘饭店的魏松松成为新晋青年河豚厨王。

本次青年河豚厨王争霸赛共有15位选手参加。现场比赛要求每名参赛厨师在规定时间内以河豚为主食材，精心烹制一道体现扬中特色的红烧河豚和一道以河豚为原料的创新菜肴。比赛特邀5名具有国家级、省级评审资格的专业评委以及10名市民评委，根据菜品的色、香、味、装盘和创意等进行打分，同时对参赛厨师的综合实力进行全面考核。