去简阳，邂逅小城时光

转自：成都日报锦观

去简阳，邂逅小城时光

天府雄州——简阳 汪博伟

□范宇

风轻草绿，最美不过人间四月天。当成都世园会如期在绛溪河畔开幕，万花绽放、草木葳蕤，来自五湖四海的人们纷至沓来，拥抱世园之美，尽享山水之趣。

成都东麓、世园之侧，有这样一座城市，随着天府国际机场的通航，成了成都走向世界的起点和世界走进成都的首站。这座城市，正是海底捞的故乡——简阳。有人说，看见简阳的方式从来不止一种，这里的每一个截面都是一扇窗，可以看见历史长河、文化璀璨，市井烟火、百味人生，繁花盛开、春山可望……

微风过处，春和景明，逛了世园，再游简阳，也算是不负这大好春光了。

从历史的深处走来

走进白塔园，高耸入云的白塔映入眼帘，斑驳的塔身写满了岁月的痕迹，每一层仿佛都饱含古往今来的故事，只等有缘人来聆听。历经八百年风雨而屹立不倒，当轻轻触摸眼前这座白塔的沟壑时，也就走进了历史人文厚重的简阳。

这是一个从建置以来就很特别的地方，公元前115年（西汉武帝元鼎二年）置牛鞞县，2100余年的建置史上，不仅留下了“天府雄州”的美誉，2010年考古发现的龙垭遗址，更是将这片土地繁衍生息的历史拉长至数万年前。

从千年到万年的跨度，历史的纵深感一下子就被拉长了，对一座城市的想象也有了更多触角。

人民公园莲池里空空荡荡的，一池荡漾的春水还没有唤醒沉睡的莲花。但在这里品茗或对弈的老人们，总有人会讲起“应第莲池”的故事。相传古时，只要莲池里的莲花盛开，简阳就会有人中举或中进士。还有清代诗人毛于奎的诗写道，“回忆状头联二许，当年应发一池花”。“二许”，正是“简州四状元”中的许将和许奕。此外，还有王归璞、张孝祥也是诞生于此的状元。

简阳人文荟萃，可见一斑。

常言道，地灵则人杰。如鲁迅之于绍兴，茅盾之于乌镇，沈从文之于凤凰，简阳也因周克芹的小说《许茂和他的女儿们》获得首届茅盾文学奖，而为人熟识、让人向往。看过这部小说或由其改编的电影、电视剧的读者，或能沿着“文学的故乡”踪迹窥见时代变迁里的简阳风骨。

道不尽的悠悠历史，说不完的泱泱文化，从历史的深处一路走来，披着荣光的简阳，却从来不骄不躁、不卑不亢，只是稳稳地走向星辰大海。

招牌美味的固守与创新

美食，承载着人文记忆与生活方式，是探寻一座城市风土人情和文化基因的终极密码。提及简阳美食，这里的招牌美味羊肉汤和海底捞，总能撩拨人们的味蕾。

奶白的羊肉汤，是简阳人的最爱，无论春夏秋冬，人们总要隔三差五喝上一碗，这是根植于人们日常生活里的舌尖记忆。作家王十月深入简阳采风，最让他感慨的就是这碗羊肉汤：“天才厨师独具匠心，将普通食材变成美味，是典型的平民美食。”

这道平民美食，有着悠久的历史。据记载，汉代时期的简阳，已是“户户具鸡豕,十里闻羊香”了。从羊肉的食用到烹制一碗色香味俱全的羊肉汤，凝结着简阳人对追求至味的执着和点石成金的智慧。

熬制简阳羊肉汤，有一道工序独具特色，将煮熟的羊肉回锅翻炒，既去除了膻味、锁住了羊肉的鲜香，也保证了口感的细腻。我想，这既是简阳人偏爱这碗汤的缘由之一，也是外地人寻味简阳把羊肉汤作为首选的“舌尖密码”。

每每到了冬至时节，老饕们从四面八方赶来，相聚在简阳大街小巷的羊肉汤馆子里，只为喝上一碗心心念念的羊肉汤。汤足饭饱后，带着一碗汤的念想，带着一座城的温暖，操着各地口音的老饕们心满意足地许下约定——还会再来。

如此佳肴美味，却极少在其他城市遇见。这与简阳羊肉汤取材于产量有限的本地大耳羊有关，不可复制，也很难推广。这也是简阳羊肉汤师傅们固守这道招牌美味传统，从来没有拓店他乡的根源所在。

同样诞生于简阳的海底捞，却与羊肉汤的“安土重迁”形成了鲜明反差。仅有三十来年历史的海底捞，从简阳四知路上的小火锅店起步，如今已将“简阳味道”带向了全球各地，成了中国餐饮界的“佼佼者”。有人说，有海底捞的城市，就有简阳味道。这似乎也成了简阳扩大“朋友圈”的一种方式。

羊肉汤与海底捞代表了两种不同的城市性格，一种更加执着，一种更具创造。当一碗羊肉汤下肚，一锅海底捞沸腾，我的舌尖上弥漫着的是简阳的淳朴与热情，开放与包容。

烟火在日常 诗意在街巷

春日午后，微风不燥，阳光正好，来到简阳最大的城市公园——鳌山公园，一簇簇蔷薇正迎风绽放。人们在花香里歌唱，在春光里舞蹈，枝头的鸟儿也跟着哼起了欢快的旋律。

蔷薇之上，印鳌阁与蓝天相拥，与白云做伴，春天在人们眼中生长，诗意也在人们心头蔓延。徜徉鳌山之巅，漫步一江两岸，早已成为简阳人生活的日常。

当一架飞机从鳌山之上飞过天空时，“天府门户 空港简阳”的城市宣传语，既有一份笃定，也有一份安闲。简阳人的生活就是这样，一半烟火，一半奔赴。当我看见盎然的诗意、幸福的画卷在沱江碧波中层层荡漾开来时，想起了唐代女诗人薛涛游历简阳时写下的千古诗篇《江月楼》，“阳安小儿拍手笑，使君幻出江南景”。这份跨越千年的恬淡与闲逸，早已化作人们脸上清爽明亮的笑容。

这笑容源于历经沧桑的豁达，也来自满怀憧憬的希望。生活在这里的人们，是懂得“简阳”二字的真正含义的，生活简简单单，身心始终向阳。在简阳规划馆，专门拿出一个展厅，展陈了一个承载简阳人集体记忆的水利工程——“东灌”工程。上世纪七八十年代，十万简阳人民心无旁骛地打通龙泉山，把千年所盼的岷江水引向百万亩良田，改变贫穷落后面貌的壮举，不正是因为这份历久弥新的“懂得”吗？

当我慢慢了解这段历史，懂得这份“懂得”时，我认为，汩汩岷江水不仅润泽了百万亩良田，也浇灌出天府国际机场、世园会这样的“参天大树”。

这里没有雄壮巍峨的名山大川，也没有什么了不得的人文胜迹，却像一座森林拔节生长、郁郁葱葱，人们在这里诗意地栖息、乐此不疲地奋斗。尽管简阳并非人们旅行计划中首选的目的地，但小城的闲适与悠然，却总能带给你意想不到的风景。

当你走遍了万水千山，阅尽了人间无数，不妨到简阳的街头走一走，感受烟火在日常的幸福，诗意在街巷的惬意。当我这么想着，耳边响起了邓丽君的《小城故事》：“如是你到小城来，收获特别多，看似一幅画，听像一首歌……”

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