智慧大棚上岗 海外大单到手

转自：贵州日报

食用菌恒温大棚。 贵州日报天眼新闻记者 何晓璇 摄

4月16日，在位于安顺经开区宋旗镇创新村的贵州聚福菌农业发展有限公司厂房外，一辆辆叉车来回奔忙，在工人协助下，将堆叠整齐的香菇提取液货箱装入挂车，9.6米长的挂车整装待发。

“这车货有12吨，将发往香港中转，最终目的地是马来西亚。”该公司总经理杨文俊说，“2023年，公司生产的香菇浓缩液出口23批次，创汇730万美元。今年以来，我们继续推动外贸出口，不断扩大海外市场份额。最近，我们和香港一家企业签订了一笔超过1亿元的大单。”

自2016年成立以来，聚福菌积极拓展经营思路、推动企业转型升级，目前已基本实现从单纯的种植型企业向拥有完整产业链的食用菌企业转型，生产的香菇浓缩液、香菇精粉，不仅深受国内市场欢迎，还畅销马来西亚、新加坡等国家和地区。

聚福菌快速成长、高质量发展的关键因素是什么？

杨文俊指着食用菌大棚内一台台新引进的设备，笃定地给出了答案：新质生产力。

大棚内，直膨组合式空气处理机组不停运转，更新、调控着棚内空气；一台台打孔机有节奏地响动，6万包菌棒堆放得整齐有序。

“为了提高食用菌品质和产量，去年我们对原有大棚进行升级改造，建设9个食用菌智慧大棚，通过智能化设备、大数据等技术，随时监测香菇的‘健康状况’，为香菇种植提供全天候适宜的生长环境。”杨文俊说。

通过恒温大棚培育香菇，每个菌棒可采收四茬至六茬，长出的香菇朵形更圆整、花纹更自然、口感也更佳，每个菌棒产量比传统大棚提高了2.2倍。

送棒、取棒、摆放，一气呵成。打孔机旁，工人王灵凤和郭武琼熟练操作着。“这台机器每天能打2000棒。”王灵凤说，他们是附近的村民，在这里工作5年了。靠着这份家门口的工作，他们每月有4000元左右的收入。

与此同时，制棒车间内十数台制棒机快速运转，工人们有条不紊地拌料、装袋、套袋、灭菌。“每台机器每天可以制作6000个菌棒。”杨文俊说，菌棒生产提质增效为扩大产能打下了很好的基础。

菌棒培养期间，需要60多名工人。到了出菇期，由于产量大，加上香菇需在夜间和清晨采收完毕，大棚内需要上百名工人加班加点工作。

“我们将切割好的香菇原材料投入这两个锅炉进行高温搅拌、蒸煮，混合液体通过管道进入储存罐，经冷凝后输入浓缩罐……”在香菇浓缩液生产车间，杨文俊详细介绍着相关生产环节。

为了延伸香菇产业链条，使聚福菌香菇走向世界，2022年12月，聚福菌通过招商引资，从福建引进特色农产品生物提取生产线，着力于香菇浓缩液生产和出口。该生产线日消耗干香菇约3吨，延长了精深加工链，拓宽食用菌销售渠道，提升食用菌产品附加值。

“我们第一张海外订单是2023年3月21日签订的。”对于拓展海外市场的经历，杨文俊记忆犹新。“有了‘走出去’的想法后，我们积极和外贸公司接洽。一家福建的外贸企业在对公司进行考察后，对我们的基地条件、产品质量非常认可，第一笔200多万元的订单很快就签订了。”

尝到出口甜头的聚福菌再接再厉。“打开海外市场之后，公司的产值直接翻倍。我们的产品有机、生态、口感好，在东南亚特别受欢迎。最近签下的这笔亿元大单，为我们今年的外贸出口开了一个好头。”杨文俊倍感欣慰。

“接下来，我们将继续扩大深加工生产线，力争在2025年建成5条香菇浓缩液生产线。同时研发新产品，力争以更大产能和更多优质产品服务海内外市场。今年下半年，我们可有得忙了。”杨文俊笑着说。

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