首届博白空心菜品鲜节在邕举行_新浪财经

来源：广西日报

4月28日，首届博白空心菜品鲜节在邕举行，吸引了广西餐饮界专家、各地商会代表及美食爱好者参加。该活动不仅是对博白客家美食文化的宣传推广，也是推动广西多元化美食发展的重要举措。

近年来，博白县立足千年古城、农业大县、客家大县、文化大县、向海发展排头兵等资源禀赋和产业基础，发掘和发扬博白白切、博白空心菜、博白桂圆等特色产业优势，把做大做强美食产业作为推进乡村全面振兴的重要抓手、打造农工文旅强县和客家特色名县的重要支撑、加快向海图强的重要引擎。

据了解，博白县有富硒土壤48.67万亩，富硒的土地和丰富名特优农产品为博白客家美食的优质食材供应提供了充足的保障。该县着力建设一批高标准、高质量的博白客家美食原材料示范基地，目前已成功认定首批客家美食原材料示范基地13家，博白空心菜基地位列其中。博白空心菜也叫博白蕹菜，是中国国家地理标志产品，曾编入中国农科院编著的《中国名蔬录》。该产品以鲜、脆、嫩著称，远销国内外。

目前，该县正全力建设博白美食品牌，打造更多美食文化IP，搭建属于博白产地特色的供应链系统，进一步做全做强产业链，推动农业农村现代化发展。（记者/赖远武）