王德彰：川酒成都产区·邛崃探索酒庄集群发展新路径_新浪财经

转自：新华财经

近日，70多位酒业专家、品牌酒企负责人齐聚四川邛崃，围绕“新质生产力助推酒旅融合酒庄集群高质量发展”主题，探讨新形势下酒旅融合发展路径，为川酒势能释放和产区价值提升出谋划策。邛崃市市长王德彰提出：川酒成都产区·邛崃依托资源禀赋，探索酒庄集群发展新路径，依靠酒旅融合发展推动产区酒业升级发展。

邛崃，自古便是“盛产美酒的地方”，地处长江上游岷江流域、雪山之下，崖谷气候得天独厚，冰川融水历经亿万年砂滤矿化，黄泥窖池酿酒微生物和香味物质富集，犹如一口天然酿酒池，造就了“中国黄金九度”的酿造禀赋。而汉代画像砖对邛酒酿造、宴饮场景的刻录，《史记》对“文君当垆，相如涤器”的记载，以及历代文人墨客对邛酒“诗酒交融”的传颂，更是见证了邛崃悠远厚重的酿造历史，让邛崃赢得了中国白酒原酒之乡、世界美酒特色产区的美誉。

王德彰介绍，“作为川酒成都产区的核心承载地，近年来，我们依托成都国家中心城市、‘双圈’极核城市的市场、资金、人才、科研优势和丰富的‘五外’资源，在省市领导的重视关心和相关部门的指导、行业协会的支持下，着力打造创新、开放、多元、融合的美酒产区，争当中国酒庄产业集群引领者，推动邛酒高质量发展。”

目前，邛酒产区汇聚了酒类生产、销售等企业540余家，聚集了以“1大2小”金花品牌为代表的白酒产业集群，实现了威士忌、伏特加、金酒等国际烈酒的本土化生产，入驻了果酒、预调鸡尾酒、精酿啤酒、新酒饮等酒品，培育发展了20余家特色酒庄，邛酒连续6年荣登中国品牌价值评价“区域品牌百强榜”，迈向了创新升级、多元融合的发展路径。

值得关注的是，在邛崃，有四川省首个林盘酒庄源窝子酒庄、以园林式为特色的古川酒庄、以“福”文化为标志的金六福酒庄，以及文君酒庄、三十六坊、大梁酒庄、宜府春酒庄、川池酒庄等一批特色酒庄，巴克斯、南门精酿等酒业“新势力”也在加速成长，基本形成了酒庄产业集群规模。

当前，随着理性消费观念的持续深入、健康饮酒需求的不断上升、饮酒偏好的多元化，市场端两极分化、上下游双重挤压将成为当下和未来一个时期的显著趋势，正加速酒类产业行业结构、产品结构、消费结构的深度调整，也推动着产区发展不断变革。

王德彰表示，特别是在加快形成新质生产力的发展命题下，邛酒产区将坚持以科技创新驱动产业创新、以平台搭建拓展产业功能、以酒旅融合提升产业价值，建立产业生态圈，为邛酒、川酒产区乃至白酒行业做出更大贡献。

以科技创新驱动产业创新，加快成立美酒研究院，开展酿酒关键技术、共性问题研究，并于大自然中探寻适宜酿酒的新原料，输出新成果、开发新酒品、丰富新味谱，提高产业创新策源能力，回应多元化的消费需求；

以平台搭建拓展产业功能，依托酒业梦工场2.0、天府潮饮园等载体和策划建设的公园式藏酒中心，搭建国际酒业产业链平台，集成展览展销、定制批发、仓储物流、对外贸易、文化旅游、拍卖收藏、赛事论坛等功能，为世界名酒在产区汇聚一堂，各表其美、美美与共提供舞台，推动邛酒“双向国际化”。

以酒旅融合提升产业价值，将酒庄作为邛酒跨界融合、产业带动的重要路径，按照“一个酒庄就是一个消费场景”的思路，分类完善白酒酒庄、国际烈酒酒庄、非遗大师酒庄、新酒饮酒庄等培育方案，面向全球招引酒商、酒企和大师进入产区打造酒庄，培育“酒庄+研学”“酒庄+农事”“酒庄+馆藏”等消费场景，促进邛酒与邛窑、邛茶、邛竹等产业叠加，提升邛酒产业链和价值链。

3月18日，成都产区还举行了首条酒旅线路启动仪式，此条线路包含水井坊博物馆-祠堂街（鹤鸣茶社）-杜甫草堂-锦江夜游（观合江亭）-邛窑考古遗址公园-文脉坊-邛崃水井坊全产业链生产基地。作为酒旅线路的重要地标，邛崃积极探索酒旅融合发展，依托丰富的自然生态、深厚的历史文化等旅游资源和酒企、林盘、洞藏等独特资源禀赋，推动产区酒旅融合发展升级。（吴桐）

编辑：赵鼎