吴忠利通区50余名农民工在肉制品加工行业技能竞赛上显身手|吴忠市_新浪财经

转自：中工网

中工网讯４月29日上午，由宁夏回族自治区总工会主办，吴忠市总工会、利通区总工会、郭家桥乡工会承办的“提升劳动技能助力乡村振兴”吴忠市利通区涝河桥村肉制品加工技能竞赛举办。来自涝河桥村，山水沟村等五个村的56名农民工同台竞技，各展风采。

此次竞赛主要有剥羊皮、剔牛骨、剥羊羔皮三个项目。现场以剔羊表演拉开序幕，随后，剥羊皮的选手们开始“卖弄”自己的刀下功夫，只听“唰唰唰”的声音，不一会儿一整张羊皮就呈现在大家眼前；另一边，剔牛骨比赛也在如火如荼进行中，只见一把小小的卸骨刀在专业的剔骨手们手上来回翻飞，就三两下的功夫，肉和骨头就完全分离，在场观众阵阵赞叹。

为保证比赛公平、公正，组委会特邀专业人员担任评委，经过评委们严格的打分，最终由白云获得剥羊皮组一等奖，郝学锋获得剔牛骨组一等奖，杨芳获得剥羊羔皮组一等奖，马涛等９人分别获得二、三等奖。

“果然天外有天，人外有人。今天获奖的选手刀工堪称完美，让我大饱眼福的同时找到了自身的欠缺，也学习到了更多的技巧。”参赛选手马娟说道。

下一步，吴忠市总工会将继续搭建技能竞赛平台，探索创新竞赛模式，做实竞赛成果转化服务，健全竞赛激励体系，充分发挥以竞创优、以赛促效的作用，全面提升产业工人的业务能力和技能水平，形成全方位、多层次、广覆盖的劳动竞赛新格局。（吴忠市总工会供稿）