截至目前，劲仔食品、三只松鼠、盐津铺子、有友食品几家休闲食品上市企业均已披露2023年报。北京商报记者从营收、净利、销售费用投入等几个维度对比上述公司业绩发现，三只松鼠虽然在营收规模上占据绝对优势，相当于7.4个有友食品，但其销售费用也是几家中最高的：而去年营收、净利双双下滑的有友食品，不仅在与同行的对比中垫底，也陷入上市以来最低谷期。
有友食品营收净利垫底
从营收规模对比来看，4家企业2023年的营收排名依次为三只松鼠71.15亿元、盐津铺子41.15亿元、劲仔食品20.65亿元、有友食品9.66亿元，三只松鼠的营收规模约等于7.4个有友食品。
虽然在营收方面三只松鼠排名第一，但从营收增速来看，三只松鼠2023年的营收同比下滑了2.45%，这也是三只松鼠连续第四年营收下滑；盐津铺子、劲仔食品的营收增长幅度则最为明显，分别为42.22%和41.26%。
从净利润方面来看，净利润排名依次为盐津铺子、三只松鼠、劲仔食品、有友食品。盐津铺子以高达5.06亿元的净利润与其他企业拉开差距；三只松鼠与劲仔食品分别为2.2亿元、2.1亿元，劲仔食品紧追三只松鼠其后，距离相差十分微小。而营收、净利双下滑的有友食品，不仅成为去年垫底，更是创下自2019年上市以来的最低营收和净利。
从净利润增速来看，三只松鼠、劲仔食品、盐津铺子去年都表现出较大幅度的增长，净利润同比分别增加69.85%、68.17%、67.76%。对于利润增长的原因，盐津铺子、三只松鼠均认为与企业战略改革奏效有关。
盐津铺子证券部相关负责人向北京商报记者表示，盐津铺子自2017年上市，归母净利润从2017年的0.66亿元到2023年的5.06亿元，翻了7倍，这主要得益于公司战略的有效执行。“2021年，公司战略全面升级，进一步明确全渠道、多品类发展，总成本领先的长期战略，目前盐津铺子聚焦七大核心品类，力争在未来几年时间，把现有7个品类做到行业数一数二，同时积极探索、打造新的增长品类。”盐津铺子负责人表示。
三只松鼠方面表示，公司在2023年顺应趋势并以“高端性价比”为总战略，通过一系列的内外部变革，基本实现了“全品类、全渠道”的全新可持续增长的基本盘。在战略推动下，报告期内公司三、四季度实现业绩逆势增长，合计贡献增量超10亿元。
关于业绩变化原因，北京商报记者亦联系了劲仔食品、有友食品，但截至发稿未收到回复。
三只松鼠销售费用远高于同行
从过去一年的费用投入情况来看，三只松鼠去年销售费用高达12.38亿元，盐津铺子、劲仔食品、有友食品销售费用分别为5.157亿元、2.222亿元、1.18亿元，三只松鼠销售费用比其余3家销售费用的总和还要高。
值得注意的是，销售费用最高的三只松鼠在研发费用上的投入却较低。财报数据显示，三只松鼠一年的研发费用只有2492万元，相当于只占其销售费用的零头；盐津铺子、劲仔食品、有友食品研发费用分别为7975万元、3966万元、339.1万元。对比之下，三只松鼠高销售费用、轻研发费用的情况与同行产生巨大差异。
知名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为，三只松鼠是一个非常重营销的公司，最开始主要就是做互联网推广销售，产业链生产是从原产地采购，然后与相关的工厂合作，后来才慢慢开始布局工厂。而坚果品类的产品讲究原生态，不像很多深加工的产品，像盐津铺子、劲仔食品、有友食品等是需要深加工的，因此三只松鼠的研发费用相对而言就比较低。辩证来看，坚果产业属于一种营销型生产，研发端本身占的比重较小，三只松鼠最近也在加大研发投入，好处是可以开发一些新产品，但风险在于产品端的把控不够。因此三只松鼠现在也在加强整个供应链建设。
在业绩数据参差之外，几家企业还表现出一个共性，那就是在去年纷纷大力开拓起短视频电商、直播电商、零食量贩等新的销售渠道。
劲仔食品在财报中表示，公司在线上完善电商渠道建设，开拓国际贸易渠道，在零食专营等渠道也均有布局；有友食品表示，公司有子公司专门负责市场推广和渠道建设，目前覆盖现代零售渠道、传统零售渠道、特殊渠道和各电商平台等；三只松鼠开始发力短视频电商、聚焦分销业务以及社区零食店等，2023年以短视频、直播等为转化的新电商平台抖音系收入大增118.51%至12.94亿元；盐津铺子在去年大力加码零食量贩渠道，并透露2023年公司零食量贩渠道的收入占比约为20%。
知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪接受北京商报记者采访时表示，通过短视频、直播等形式，企业可以更直观、生动地展示产品特点，增强消费者对品牌的认知和记忆。在激烈的市场竞争中，企业需要通过开拓新渠道来寻找差异化竞争的突破口。新渠道往往能够带来新的流量和增长点，帮助企业在市场中脱颖而出。
詹军豪进一步表示，开拓新渠道需要投入相应的资源，包括广告宣传、渠道建设、人员培训等方面的费用，特别是在新兴渠道，如短视频电商、直播等，需要投入更多的资源进行市场培育和推广。但是这种投入是短期的，一旦新渠道建立并运营成熟，销售费用会逐渐降低。同时，新渠道带来的销售额增长也会帮助企业提高盈利能力。因此，从长期来看，开拓新渠道对于休闲食品企业是有利的。
北京商报记者郭秀娟张函
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