已致4人死亡！仅1毫克即可致命，这些食物易中招，很多人爱吃

今年3月，有多人在台北市信义区一家名为“宝林茶室”的素食餐厅用餐后出现不适，送医后死亡。

4月29日，台湾卫生福利部门相关负责人证实，目前事件已造成4人死亡。

该事件已造成4人死亡

仍有2人住院治疗

4月29日，台湾卫生福利部门相关负责人证实，今年3月台北“宝林茶室”食物中毒事件再增1例死亡案例，目前已造成4人死亡，仍有2人住院治疗中。

据介绍，新增的死亡案例3月中旬用餐返家后出现恶心、呕吐及腹泻等症状，抢救过程中病情一度好转，后因严重感染导致病情恶化，4月29日凌晨因多重器官衰竭死亡。

死者体内检出

有毒物质米酵菌酸成分

3月27日，台湾卫生福利部门指出，所有案例都曾于3月19日至22日在信义区一家“宝林茶室”用餐，且食用了粿条、米粉等用同种食材制作的食物，都是在用餐后短时间内出现症状，其中重症者都会出现急性肝衰竭和由此引发的其他器官衰竭。

3月28日晚，台湾卫生福利部门召开记者会，称经过对第一例死亡案例的尸体解剖分析，确认采检到有毒物质米酵菌酸成分。为何死者体内会有米酵菌酸成分，还需由相关部门进一步调查。

4月2日，台北市政府宣布，3月24日卫生局于“宝林茶室”采检的相关检体，验出“米酵菌酸呈阳性”，采集的生物迹证包括厨师手部、2把刀具及1个砧板。

截至4月1日，该事件已累计通报29例。台北市相关部门调查后表示，3月17日至25日，“宝林茶室”共有91笔消费记录。

▲截至4月1日，该事件的案例统计情况。

目前，该餐厅已经停止营业。

米酵菌酸无色无味

1毫克即可致命

米酵菌酸由发酵的谷物、椰子及食用菌等受污染后产生，毒性强烈，无色无味，且在高温下稳定，主要影响肝脏、脑、肾等重要器官，只需1毫克即可致命。

米酵菌酸中毒有哪些症状？

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