千万不要随便吃鸡蛋!

千万不要随便吃鸡蛋!
2024年04月30日 12:20 丁香医生

不接受反驳,在我心里,鸡蛋就是接近完美的食材!是这世界最美好的存在!(超大声🎺)

价格便宜,但营养价值可与肉比肩。

做法还多样:可以单独作战,也可以和蔬菜、肉类等搭配,蒸、煮、煎、炒,都很绝!

就连最简单的水煮蛋,都能玩出不少花样。温泉蛋、茶叶蛋,尤其是溏心蛋,蛋白鲜嫩,蛋黄流心,一口咬下去,不干不噎,软糯爆浆!

图片来源:自己拍的图片来源:自己拍的

但诱人的蛋液里,可能隐藏着看不到的危险。

每颗蛋在降落前都要经过母鸡的「泄殖腔」,这里也是鸡 💩 的最后一站。

也就是说,大部分鸡蛋上可能都多多少少沾着「鸡 💩」,万一母鸡在养殖环境中被感染沙门氏菌,这病菌可能会通过鸡 💩 侵入蛋壳,让一颗「好」蛋变「坏」蛋。

不慎食用被它感染的食物后,可能会出现腹痛、腹泻、呕吐、发烧等症状,所以大家千万不要盲目追求鸡蛋的「土」,迷信所谓的原生态

其实,沙门氏菌也好对付,因为它最怕高温加热,只要把鸡蛋彻底做熟就能避免。

但如果你和我一样,就是贪恋一口溏心蛋,也不用急着戒口,换成有「沙门氏菌检测报告」的「可生食」鸡蛋就能放心吃溏心蛋啦!

图片来源:自己拍的图片来源:自己拍的

这里解释下,所谓「可生食」,也不是说让我们敲开生蛋壳直接开吃。

在鸡蛋界里,这代表着一套严苛标准。从鸡的品种、饲料、饮水、养殖环境到成熟鸡蛋的包装、运输等环节,「全链路」严控沙门氏菌,让鸡和鸡蛋和沙门氏菌 0 接触。

毫无疑问,这么做成本肯定高,产的蛋可能是普通鸡蛋的好几倍,想敞开吃可真不容易。

但是,在丁香家这里,价格向来不是问题。

这次,我们直接瞄准在品牌在自家鸡场产蛋的「好念头 · 可生食鸡蛋」。

和普通鸡蛋比,它真的算是「白净到底」:

▶ 安心:养殖 - 生产 - 运输全程严控沙门氏菌,非全熟蛋也能食用;

▶ 风味:蛋鲜美醇香,几乎无腥味;

▶ 口感:蛋黄大蛋清浓,吃起来超级香;

▶ 新鲜:毎颗都有生产日期溯源码,保证新鲜。

关键是,自家产一条龙少了「中间商」,价格肯定是实打实的给力——

今天社群开团:30 枚 39.9 元,50 枚 59.9 元,枚鸡蛋仅需 1.2 元起顺丰包邮!和超市里的普通谷物蛋价格也差不多了,敞开吃也无压力。

家里人口多的,一箱 50 枚可能就吃个一星期,新鲜可生食和性价比全部拿下!

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蛋白鲜亮、蛋黄饱满

清水煮都好吃

包装那叫一个贴心!每颗鸡蛋都有自己的专属珍珠棉蛋托,稳稳当当的,不怕颠簸。

一眼望去,鸡蛋个头均匀、全身光滑、白白净净的,看着就喜人。

图片来源:自己拍的

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生产时间被明码写在蛋壳上,算上物流时间,这些蛋几乎是刚降落没多久,就被打包运输了(我是 4 月 2 号那天收到的)。

图片来源:自己拍的图片来源:自己拍的

轻晃两下,能明显感觉到鸡蛋内部很饱满,没有晃动感,很新鲜无疑了。

鸡蛋呈明显的 3 层,由外到内依次是稀蛋白、浓蛋白和蛋黄。蛋白澄澈透着光,蛋黄大而饱满,看上去比普通鸡蛋黄的更鲜亮。

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用筷子戳一下,能感受到蛋黄的 Q 弹不易破。

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煮个溏心蛋,超有成就感!蛋白嫩嫩的,蛋黄像是橘黄色的流心,bling~bling~闪着光。

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尝一口,绵密的蛋黄包裹着鲜嫩的蛋白,入口还有淡淡的咸味,完全没有普通鸡蛋干噎的口感,且蛋香味特别浓,吃起来几乎没有蛋腥味!

丝毫不夸张,我连吃两个也不觉得噎。

带去公司分享,就连平时不爱吃蛋黄的同事都吵着问:「什么时候开团,我要买!」

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晚上加班后饥肠辘辘回家,随便煮个泡面,再煎一个太阳蛋放进去,就超级满足。

图片来源:自己拍的图片来源:自己拍的

即便煮成全熟蛋,蛋黄也很软糯不噎人,几乎没有什么蛋腥味,小朋友吃也不觉得噎得慌,不用催就乖乖吃完了。

图片来源:自己拍的图片来源:自己拍的

今天社群开团:30 枚仅需 39.9 元,50 枚仅需 59.9 元,算下来  1 枚仅需 1.2 元起,一分价钱一分货,吃过你一定会想回购!

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每颗鸡蛋都是「细节控」

每一口都是安全新鲜蛋

在超市或菜场买过蛋的小伙伴应该很有体会,一摞摞的蛋堆在那里,肉眼很难判断出好坏,更别说了解它的「前世今生」了。

但是好念头,就敢把身份证亮给大家看。

严选原生态本土黑鸡,蛋黄又大又亮

好念头公司是农业产业化国家重点龙头企业,安徽省核心育种厂,蛋鸡全产业链布局和控制以确保每一个环节高品质。

他家的每只鸡的品种都是接近原始状态,没有被改良过的本土始祖黑鸡(乌鸡的一种),从小以玉米、小麦等原粮、草虫为食,产蛋时间相对也更久,约 36 小时才能产出一颗鸡蛋。

所以即便蛋的个头相对较小,营养一点都不输!

鸡蛋的蛋黄比例更大,富含丰富的蛋白质、叶黄素和维生素等,营养价值相当高。

19 道抑菌流程,不含沙门氏菌

为了不给沙门氏菌可乘之机,好念头有自家的鸡场,严格执行可生食标准:有选种、环境、饮水、饲料等多个环境控制点,在蛋产出来后会执行检验、清洗、杀菌等 19 道抑菌流程。

毫不夸张的说,最后到达你手上的蛋,每一颗都经过自动及人工检查和筛选、紫外线杀菌等流程,才能盖上专属印章出厂,保证每一可都不含沙门氏菌、抗生素和农药金属残留。

持证上岗,吃起来妥妥的放心!

只发鲜蛋,顺丰包邮到家

即便加上物流时间,每颗蛋也都在「可生食」的最佳赏味期。

鸡蛋的可生食赏味期 15 天,保质期 30 天(就是超过 15 天的,可以做熟再吃哦)。

看,每颗蛋上都有它的生产日期!这箱 4 月 1 号的鸡蛋,我是 4 月 2 号当天收到的!

话说,夏天说来就来,知道大家都悄悄开启了减重计划,鸡蛋作为干净的蛋白补充,可是对我们的饮食调整有大作用,还不快趁活动拿下!

现在社群开团:30 枚仅需 39.9 元,50 枚仅需 59.9 元,真的超级划算!

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小小一颗蛋,百搭又美味

N 种吃法不重样

别看小小一颗蛋,能有几十种吃法不重样。

平平无奇的面包里配上鸡蛋沙拉,一口就超级满足。这个怎么着在轻食店都得 30 元起吧?

图片来源:自己拍的

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家里备上好念头,家庭版的寿喜锅,随馋随做!

图片来源:自己拍的

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鲜嫩的肥牛裹满了丝滑的蛋液,在嘴里「刺溜」一下,就直接滑进胃里,简直大满足!

图片来源:自己拍的

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甚至不用开火都能做出温泉蛋——

将鸡蛋打入开水里,用牙签把蛋黄扎几个洞,在微波炉转 1 分钟左右,就能做出一颗诱人的鸡蛋,我就爱拿它拌饭,滋味绝了!

图片来源:自己拍的

商品信息

商品名称:好年头可生食鸡蛋

活动时间:2024-4-30 00:00 至 2024-5-2 23:59

发货时间:下单后 3 个工作日内发货(周末 / 节假日顺延),预售商品以页面显示时间为准

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