“最近我差不多被别人描述为酒鬼了。投了金徽酒业（603919.sh）又投舍得，然后一直被问为什么要投白酒？”
2020年最后一天，舍得酒业正式进入郭广昌领导的复星国际大家庭。2021年4月，在104届糖酒会上,迈入复星时代的舍得酒业开启首秀，这场主题为“沱牌舍得老酒起航，同舟奋进创造辉煌”的舍得酒业2021年经销商大会上，郭广昌现身，首次公开详解复星发力酒业的动因。
1、
郭广昌详解为何要当“酒鬼”
“其实很简单，喝了全世界那么多酒，还是中国的百酒最香，然后，被问得最多的是为什么要投舍得？”郭广昌现场表示，其实原因很简单。
“第一，在我这代人记忆里，‘悠悠岁月酒，滴滴沱牌情’这句话是刻在我们骨子里的，所以对‘沱牌’这两个字是有非常深的感情的”，郭广昌说道，“第二是舍得有个战略叫老酒战略，这个战略别人学不了。原因很简单，因为只有我们有那么多老酒。第三个是‘舍得’这个名字好，会喝舍得的人都是有文化有品位的。当然，选择舍得来做经销商的人更有品位。”
作为川酒六朵金花之一，2016年舍得酒业进行混合所有制改革，公司控股股东沱牌舍得集团的股权被转让天洋控股。天洋控股入主以来，舍得酒业业绩逐年大涨，2016年至2019年舍得酒业的营收分别为14.62亿元、16.38亿元、22.12亿元、26.5亿元，同比增长幅度分别为26.42%、12.1%、35.02%、19.79%，净利润也呈现出逐年上升之势。
然而，就在去年上半年，舍得酒业自曝天洋控股及其关联方自2019年以来占用上市公司巨额资金，因天洋控股的资金链问题，2020年12月31日，舍得酒业控股股东沱牌舍得集团70%的股权被复星系旗下的豫园股份以45.3亿元竞得，从而间接控股舍得就业29.95%股权。这意味着2021年的舍得酒业正式迈入复星时代，郭广昌成为舍得酒业实际控制人。
2、
舍得沱牌开启双品牌战略
值得注意是，在当天的大会上，对于舍得酒业的未来发展，郭广昌一直强调的是将推动“沱牌”和“舍得”的共同发展。
行业众所周知，上市公司舍得酒业之前的名称就是“沱牌舍得”，然而，天洋控股后，将“沱牌舍得”更名为“舍得酒业”，目的就是要全力打造中高端“舍得”品牌，而刻到消费者骨子里“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的“沱牌”则渐渐淡出公众的视野。
不过，复星时代的舍得酒业也将迈步走进沱牌的复兴之路。
舍得酒业董事长张树平和副董事长兼总裁蒲吉洲在大会上也明确提出：舍得酒业将坚定实施双品牌战略，将舍得打造为中国老酒第一品牌，让沱牌唤醒国民记忆，焕新国民名酒形象，重回千家万户餐桌，形成双品牌并驾齐驱的格局。
据介绍，舍得酒业已为沱牌的复兴制定了路线图：公司将持续加强“沱牌”的产品线配置，扩充销售团队及加大市场投入，以大众耳熟能详的“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”为宣传口号，唤醒几代消费者的美好记忆，以“中国名酒沱牌曲酒”为龙头，以高线光瓶为突破口，以定制产品、区域产品为补充，恢复老市场、老产品、老客户、老渠道，让沱牌重归老百姓最喜爱的中国名酒品牌。
在今天春糖会期间，舍得酒业还推出了沱牌曲酒93分复刻版和沱牌六粮光瓶酒。前者“复刻”了1989年参选名酒评选产品的酿造工艺、酒体品质和当年获金质奖的外包装盒风格；后者主打大众消费，抢占光瓶酒升级的红利。很显然，舍得酒业的舍得、沱牌双品牌战略全面展开。
“我们非常希望复星的生态资源能充分嫁接沱牌和舍得，能够让沱牌和舍得一起实现乘数效应”，郭广昌表示：“我们也非常希望舍得能技术创新，插上科技的翅膀；我也非常希望越来越多的年轻人能懂得舍得的智慧，能够懂得白酒的香；我们也非常希望舍得能够代表中国白酒走向全球。复星集团是一个全球性的企业，所以我个人非常希望能够助推舍得国际化”。
3、
打造老酒品类第一品牌
除了舍得与沱牌双品牌并驾齐驱发展，对于舍得酒业来说，其未来的战略布局还有重要一环，那就是郭广昌所说的其他品牌所没有的“老酒战略”。
根据舍得公布的数据显示，从1976年至今，公司每年将每批次最优质的基酒预留10%-20%的量用于战略储藏，特别是80年代扩大产能后留存的优质基酒成倍增加，如今优质老酒达12万吨。与此同时，2020年，舍得酒业共开展老酒培训2000多场，覆盖50000多名经销商、烟酒店老板和核心消费者；协助各地经销商开展1500多场名酒进名企活动。
蒲吉洲明确表示：“未来，公司将按照‘老酒品类第一品牌’的战略目标，继续深化实践老酒战略，壮大老酒储备能力、积极拓展市场和扩大生产。”
当天大会上，由舍得酒业和江南大学联合打造的行业首个老酒研究院——“中国舍得陈酿老酒研究院”也宣告正式成立。江南大学副校长、中国酒业协会白酒技术委员会副主任徐岩表示，中国老酒研究院将国际最新的微生物组学、风味感官科学和人类健康科学研究融合起来，为老酒创新发展提供科技支撑。
舍得酒业营销公司总经理王维龙说到，新的一年，公司将进一步落实老酒战略之下的渠道策略——“3+6+4”模式，为经销商提供更好的服务，与广大经销商一起共享老酒红利。即：“3”是持续聚焦品牌提质、产品提价、销售增量；“6”是持续保障唯一性、长期性、低投入、高回报、灵活性、可回收；“4”是持续推行平台模式、加盟控价模式、KOL引领模式、团购直销模式四大模式。
对于舍得的未来，郭广昌非常有信心，他在现场还直接向经销商表示：“我们舍得团队一定要让经销商赚到钱。而且随着舍得发展，我希望大家都能赚到大钱，能够实现财务自由，然后我们一起喝好酒，一起享受福星高照的幸福生活。”
胡说有理注意到，除了舍得酒业、金徽酒业外，复星还是青岛啤酒的投资者。而郭广昌在此次大会上还透露：“中国的好酒也不仅仅是白酒。所以我们还会继续布局别的好酒”。
