一年多前的2020年11月，麦当劳旗下的专业咖啡品牌McCafé（麦咖啡）宣布，未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场，并宣布在全国免费派送1000万份拿铁。
一年多后，麦咖啡突然宣布，全面下架“拿铁”系列，要知道，这可是麦咖啡的销冠产品。
1.
“拿铁”下架，“奶铁”来了
8月31日，麦当劳旗下专业手工咖啡品牌麦咖啡（McCafé）宣布，自9月1日起推出“奶铁系列”，并全面下架拿铁。
据介绍，“奶铁”比拿铁更奶、更浓，是麦咖啡在了解中国消费者咖啡口味的基础上，重磅研发的全新奶咖类产品。
此次推出的“奶铁”系列选用了麦咖啡独家定制的M10+拼配豆，由危地马拉、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达四国咖啡豆拼配而成，自带柑橘、焦糖、黑巧风味。该拼配荣获了2022IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖，并且拥有“100%雨林联盟”认证。
在升级咖啡豆的基础上，“奶铁”系列改变了原有拿铁产品的萃取方式及奶咖比：用更大粉量，精萃前中段咖啡精华；奶量提升约30%，风味更平衡醇厚。为了更好照顾不同消费者包括乳糖不耐受消费者的口味需求，麦咖啡提供四款奶品选择，包括牛奶、燕麦奶、厚椰乳与厚牛乳，消费者可根据口味自选搭配。
2.
产品力、超值性、便利性
对于“奶铁”这款新品，麦当劳方面充满信心，目标就是如同提到麦当劳就会想到巨无霸一样，今后“奶铁”将作为麦咖啡专属明星产品，在麦咖啡门店长期售卖。
“我们的研发过程真的是叫煞费苦心，不惜力气，我们找了14位顶尖专家”，北京麦当劳高级总经理姜燕礼在此次麦咖啡升级活动上介绍，历时100多天，透过13轮研发改进，以盲测高分，最后成功推出这一次的奶铁系列新品。
面对市场上“小绿杯”、“小蓝杯”各种咖啡品牌的竞争，姜燕礼认为，近年来，越来越多消费者对咖啡有了“功能性刚需”，他们更需要高品质、超值又便捷的咖啡，而麦咖啡的“小黄杯”除了产品力优势外，还有更大的超值性和便利性。
“其实现在咖啡在中国市场是越来越成熟，我们的消费者对于咖啡的品质性价比追求已经逐渐替代了对氛围的一种追求”，姜燕礼表示，自2020年升级咖啡品牌以来，麦咖啡门店增长了两倍，这样的发展速度为顾客享受高品质麦咖啡提供了便利；与此同时，借助麦当劳开店，0租金的方式，能够给消费者更大的超值性。
3.
明年再扩张1000家
值得注意的是，姜燕礼所说的2020年麦咖啡品牌升级指的就是，2020年11月，麦咖啡曾宣布，要在未来三年将投资25亿元，加速布局中国内地咖啡市场。
如今，还不到两年时间，麦咖啡交出了首期答卷：下架拿铁，升级为“奶铁”。
“这是根据中国消费者对于奶咖类产品的偏爱，以及高性价比的追求，我们倾力推出‘奶铁’这一重磅新品，其咖啡豆配方获得国际大赛金奖，让顾客能够以超值的价格，每天享用更奶更浓的好咖啡”，麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“过去两年，麦咖啡品牌成长迅速，门店数量由约800家扩展至近2500家，咖啡师超过10000人。麦咖啡积累了众多拥趸，更为光临麦当劳用餐的顾客提供更多饮品选择。我们相信‘奶铁’将进一步加强麦咖啡的产品力，不断吸引更多喜爱咖啡的中国消费者。”
据介绍，未来麦当劳中国会采取下沉策略，到2023年将新增约1000家麦咖啡门店，大部分位于三线城市，真正能实现有麦当劳的地方，就有麦咖啡，为更多消费者带去高性价比的日常好咖啡。
4.
200万份“奶铁”免费送
胡说有理从发布会上还了解到，目前北京已成为全国拥有麦咖啡门店最多的市场，截止到今年底，北京、河北及山西市场麦咖啡总数将突破400家，“今年接下来的4个月，北京还将开出39家麦咖啡”，姜燕礼表示。
据介绍，这些麦咖啡门店实现了线上线下全渠道的点餐外送，覆盖线下柜台、手机点餐以及外送平台。顾客可以选择在餐厅堂食或外带，也可以通过麦当劳的外送网络，轻松享用高品质、高性价比的咖啡。
与此同时，麦咖啡还将通过数字化平台，持续提供咖啡月卡、优惠等活动，以高性价比满足消费者对于高品质咖啡的每日“刚需”。北京麦咖啡打造的全国首辆新能源咖啡车，也将再次开进首钢园服务服贸会。
最后就是福利打包，为和消费者共同庆祝“奶铁”问世，9月1日至9月4日，麦咖啡将送出200万杯免费奶铁，邀请大家共同体验“比拿铁更奶更浓”的新奶咖。消费者可关注麦当劳或麦咖啡微信公众号，后台回复关键词“奶铁”，通过相关链接领取免费奶铁品尝券。此外，从9月5日起至年底，麦咖啡每周二将举办“周二奶铁日”活动，限量赠送免费奶铁。
