诸多公开报道称元气森林日子越来越不好过了，销售增速不断下滑、增速未达到预期，元气森林创始人唐彬森在2023年年初发布的内部信中，直接定了下一个目标：“未来，全线产品将不含防腐剂”。与此同时，慢下来的网红品牌元气森林也决定向传统快消品企业靠近。近来，又有消息称，元气森林宣布线下渠道推出0防腐剂专柜，并在中国内地市场出售的所有元气森林集团旗下产品全面放弃苯甲酸钠等防腐剂的使用，进一步守护消费者的食品安全与健康。
然而，值得注意的是，从十几年前开始至今，诸多媒体一直有报道显示，权威专家表示“0添加”、“0防腐剂”这种宣传往往误导了消费者，有不正当竞争之嫌！
既然如此，元气森林唐彬森却执意将这种“0防腐剂”营销放大化，公开唱反调，对此，中国食品产业评论员朱丹蓬则直接表示，“元气森林的发展我一向都是不看好的，他现在基本上有一些黔驴技穷了”。
1.
元气森林增速放缓，祭出全线产品0防腐剂大旗
凭借“0糖”的宣传，醒目的日本字体外包装（因此也被质疑伪日货，前不久其开始将日本字体更改为中国汉字体，这是后话，今天暂且不表），元气森林这个网红品牌仅用了短短几年时间，就完成了气泡水从0到几十亿的跨越。
元气森林不是上市公司，营收等数据只能通过媒体公开报道来大致推算。
公司创始人唐彬森曾在一次公开活动中披露，元气森林2020年营收为27亿元。
2022年4月，时任元气森林副总裁的李国训在一次媒体沟通会上表示：2021年，公司营业收入是上年同期的2.6倍。单从增速来看，这是一个相当可喜的数字。按此推算，元气森林2021年收入70亿左右。尽管增速很高，但这并未达到元气森林此前定下的75亿销售目标。
公开报道显示：在元气森林内部，为2022年定下的目标是100亿元。按这一目标推算其同比增速超过了40%。
然而，有接近元气森林的人士透露，2022年公司营收增速大幅放缓，销售回款预计80-90亿元，同比增长在10%-23%之间。
从一路狂飙到大幅减速，从唐彬森年初的这封名称为《扛过艰难的2022，全力拥抱充满挑战的2023》的内部信中，我们很容易感受到其2022日子的不容易。
“元气森林近几年的日子并不好过，气泡水也已经过了讲故事的阶段”，中国食品产业评论员朱丹蓬表示，元气森林的护城河并不高，随着其网红热度的下降，其现在也要回归到传统快消品的经营模式。
或许也正因如此，元气森林已经明确将2022年销售额12.7亿元的外星人电解质水作为气泡水产品之后的公司第二增长引擎；与此同时，唐彬森定下一个大目标：未来，全线产品将不含防腐剂。据媒体报道，其也开始抢占线下市场，而抢占的方式就是“0防腐剂专柜”。
2.
元气森林回复“更健康”，权威专家观点完全相左
对打出无防腐剂口号，元气森林方面回复胡说有理时是这样表示的：“关于0防腐剂的战略初心肯定是希望我们的用户能喝到更健康的饮料，对健康对（的）追求相信未来一定是饮料行业一起奋斗的方向”。
按照元气森林上述回复的逻辑，其认为，相比添加了防腐剂的饮料，0防腐剂饮品则“更健康”。然而这一观点，食品安全行业权威专家的观点则是直接打脸元气森林。
《科技日报》报道援引中国工程院院士、中国食品科学学会理事长孙宝国以及中国农业大学食品与工程学院教授范志红等专家的观点，直接指出：“零添加”食品并非食品安全“优等生”。
《工人日报》标题《不含防腐剂的食品更健康吗？》的文章直接否认了这一观点。
大众报业集团旗下信网报道称：“不含防腐剂”很多是营销噱头，食品是否安全与健康，和有没有防腐剂没有必然联系。
来自《央视一套》今年年初的报道显示：关于食品添加剂有很多误区，报道提到的其中一个误区就是：“不含某种添加剂的食品比其他食品更优质”，其实现代加工食品很难完全离开食品添加剂，就算某种产品宣称不含“防腐剂”，但未必不含“抗氧化剂”等其他食品添加剂。
3.
媒体炮轰“0防腐剂”宣传误导消费，涉嫌不正当竞争
其实，多年来，市场上采用“0防腐剂”、“0添加”等旗号进行宣传的食品企业不在少数，这种营销方式也并非元气森林首创，但要说把这一口号叫得更响亮更极致并以此出圈，说元气森林首当其冲应该一点都不为过。
而值得关注的是，媒体除了澄清“食品是否安全和健康与有没有防腐剂没有必然联系”的问题外，对市场上大张旗鼓打着“0防腐剂”、“0添加”等旗号进行营销的企业，多年来媒体也一直有批评报道，并援引权威行业人士的观点表示：“不含防腐剂很多是营销噱头”，“这种宣传往往误导了消费者，有不正当竞争之嫌！
上述央视一套的报道直接表示：“不含某种添加剂的食品比其他食品更优质，这种宣传往往误导了消费者，有不正当竞争之嫌”。
今年年初，由中国科协指导，中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京举办，食品领域的权威专家对九大热点进行了科学解读。
其中，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国就明确表示，随着人们对健康的关注度越来越高，不少食品企业围绕标签、标识做文章，使用“零添加”“无添加”“不含防腐剂”等字样声称宣传产品，这种行为对消费者造成了误导。
孙宝国表示，没有食品添加剂就没有现代食品工业，没有食品添加剂也就没有未来食品。
值得注意的是，各大媒体有关“‘不含防腐剂’误导消费者”的报道也是由来已久：
譬如2006年，《光明日报》名为《“不含防腐剂”标注不科学》一文指出，市场上很多食品单独将“不含防腐剂”作为卖点宣传，这在一定程度上误导了消费者。
同样是2006年，《广州日报》的《食品标注“不含防腐剂”误导消费者 或违法》稿件中指出，不必追捧“不含防腐剂”食品。
报道还援引律师的观点指出：《广告法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》以及《食品标签通用标准》规定，经营者不得对其商品做“引人误解的宣传”。在“不含防腐剂”的宣传中，引起争议的是它有可能使消费者误认为防腐剂有害，从而损害其他生产或销售含有防腐剂商品的经营者。
4.
公然唱反调意在何为？专家称“黔驴技穷，实现难度很大”
十几年来，专家发声、媒体报道不断，食品企业炒作“不含防腐剂”更健康是误导消费者，有不正当竞争之嫌，那么，为何总有企业不甘心，发展到网红企业元气森林，更是明显有意将这一宣传语放大化，广而宣传，其偏爱这样的营销噱头到底是为什么呢？
“元气森林的发展我一向都是不看好的，他现在基本上有一些黔驴技穷了，只要有量的它都想去做，主业太弱，副业太多，整个战线太长，这对于整个元气森林来说，绝对是一个灾难性的战略”，中国食品产业评论员朱丹蓬向胡说有理表示：“元气森林接下来要炒作‘0防腐剂’，这也与其业绩增速快速下滑、日子越来越不好过有着必然关系，我们可以看到现在的元气森林已经走下神坛，整体销售陷入了非常大的困境，它该如何去应对这样的困境？如何向投资者交代？这就必须要有新的营销噱头，去吸引消费者，去重新崛起，但中国消费者经过了三年的疫情之后，应该对健康知识也有了比较深刻的理解，所以并非单一的广告语就能够去撼动消费的”。
另外，朱丹蓬还指出，元气森林作为网红品牌，前几年用零糖、零脂、零卡概念俘虏了一大批消费者，它的整个卖点直击了消费者的核心需求跟诉求，但是从科学的角度看，其要做到零防腐剂，难度相当大，而且并不是所有饮料品类都能真正做到零防腐剂。
朱丹蓬举例称，“像气泡水的PH值比较低，要做到零防腐剂，这个技术要求不算太高，但是像果汁类要做到零防腐剂的话，对工艺设备、成本要求都非常高，一般国外产品要做到零防腐剂的话，基本上要达到两个条件，第一是低温，第二个是短保质期，而且整个成本、售价非常高，所以看目前元气森林的定价，我想它做到这一点几乎不可能”。
朱丹蓬还特别指出，“元气森林高调宣布未来其所有的饮料都将是零防腐剂，那它的根据是什么？它有没有权威的检测报告？消费者又该如何去相信这个说法？目前很多媒体，包括央媒也都已指出，防腐剂其实并非不好的东西，它只要在国标范围内使用就是安全的，元气森林是想用‘眼球经济’的模式来去打造产品，但其若不能拿出强有力的佐证文件报告，它这样的行为肯定是在误导消费者，而且最大的问题是涉嫌不正当竞争！”
