初冬小海鲜鲜肥无比,新鲜品种不断上市,就是货少价格走高

初冬小海鲜鲜肥无比,新鲜品种不断上市,就是货少价格走高
2019年11月12日 22:54 人在摄途

这个像不像刚出芽的豆芽菜?其实这是一种比较有名的小海鲜海瓜子,10块钱一斤。浸泡在海水中吐出长长的舌头状的软体,同时也吐出了里面的沙子,顾客买回去直接煮了吃,或者酱爆一下,美味异常。

现在已进入冬季,天气渐冷,近海的海鲜越来越少了,渔民驾驶小渔船天不亮出海,下去2、3回来,带回的海鲜虽然鲜美无比,但货量越来越少,价格也在不断走高。这就出现两难问题了,价格高了卖不出去,价格低了不够出海成本。图为顾客在购买小渔船带回的当天捕捞的蛎虾,真是新鲜、美味。

墨鱼是除了蛎虾外的最多海鲜,新鲜没问题,美味也没问题,就是价格越来越高,图中大小的要价35块钱一斤,很多顾客看好了嫌贵购买的不多。

这是新鲜的八带鮹,还都是鲜活的,只是没放在海水里。八带鮹在海水里可以暂养一段时间,但放进掺有淡水的海水里,八带鮹会吸进很多水分,增加分量,但颜色发白,失去了八带鮹原有的色泽。图中的原汁八带鮹25块钱一斤。

与八带鮹近亲的是这些新鲜的小笔管鱼,10块钱一斤,这个价格与前段时间差不多,没涨就算不错了,不过新鲜程度真好,2、3个小时前说不定还在海里畅游呢。

红头鱼原本是现在最多的海鲜种类,从开海时的2块5毛钱一斤涨到现在15块钱2斤,算是上涨了3倍了。如果砍砍价,13块钱也能买2斤。

鲜活的小鳗鳞鱼,20块钱一斤,这个价格小编觉得还可以。旁边还有一些死了的,就便宜多了,15块钱2斤,有市民砍价5块钱一斤,渔民说那不能卖。

几条小鮟鱇鱼,渔民要价3块钱一斤,比前几天稍便宜一点,3块钱一斤。鮟鱇鱼也是越大越贵,超过一斤大小的就得5块钱一斤,5斤大小及以上的10块钱一斤了。

这些螃蟹有点乱,既有梭子蟹,也有花盖蟹,而且大小不一,渔民介绍说是小渔船渔网拉上来的,这些都是鲜活的,要20块钱一斤,还不带挑拣的。

鼓眼鱼的价格涨的有点多,图中大小的要价35块钱一斤,一点也不接受砍价,好处是这些鼓眼鱼还全是鲜活的,这就很难得了。

要说鼓眼鱼少,这张图就可以说明了,一艘小渔船就捕捞了这么几条,大概7条,还有一些小杂鱼,包圆了25块钱一斤。

这是另一艘小渔船捕捞的小杂鱼,一起也就4-5斤吧。可见,近海渔业资源真的不多了。

图左是一条还孩子鱼,大名还真不太清楚,有知道的小伙伴给大家说说。这种鱼冬季大量上市,价格便宜,去年成批收购不到3块钱一斤,这刚上市价格贵点,这一条要价10块钱,那些小舌头鱼则要10块钱一斤。

不知道舌头鱼长大了是不是就叫龙利鱼,渔民说这条大的叫龙利鱼,就捕捞到一条,半斤左右大小,整条鱼40块钱,不称重也不接受砍价,这合价格就得80块钱一斤了。

不过,海鲜市场还真有便宜的小海鲜鱼,2块钱一斤,还是当天捕捞的。2块钱买一斤海鲜鱼,真的跟青菜差不多了。这种鱼当地渔民叫“鸿运鱼”,学名不太清楚,可能是这鱼全身泛红,叫鸿运图个吉利吧。

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