大海里海鲜减少近两成,渔民收入减少,市场海鲜价格不便宜

大海里海鲜减少近两成,渔民收入减少,市场海鲜价格不便宜
2019年11月15日 23:40 人在摄途

今天小编遇到一位出海归来的渔民,据他介绍,今年大渔船出海收成也不好,鱼获总体比去年少2成,大鱼船除去雇工、燃油和渔具损耗外,只能略有盈利了,如果再少,就要亏本了。这样进入市场的海鲜数量也明显减少,鲜活海鲜的价格居高不下。图为海鲜店暂养的大黄鱼,7、8两大小,要价75块钱一斤,基本卖给附近的饭店,市民家庭购买的不多。

活逛鱼原来在冬季常见,这家伙离开海水也能活好长一段时间,记得在去年,图中这种活逛鱼的价格在12块钱一斤,死了的10块钱左右,而现在鲜活的逛鱼要价18块钱一斤,死了的是15块钱一斤。逛鱼肉质细腻,炖个豆腐不错。

鼓眼鱼今年捕捞量很少,流入菜市场的基本是外地来的,本地大鱼船捕捞的的根本就不够冷库收购,小渔船的在码头也就卖掉了,如果太少,渔民自己就带回家给老婆孩子或者老人吃了。即使这样,图中大小的鼓眼鱼也得30块钱一斤。

墨鱼大多是由大鱼船捕捞的,小渔船近海只能捕捞很少一点,但今年墨鱼的捕捞量明显减少,往年一船能带回数千斤,今年也就几百斤了。图中这种墨鱼25块钱一斤。小编提醒,最好买这种带墨的墨鱼,没经淡水冲洗,原汁原味,多了不说了。

露天摊位上的黄鱼,外层3条大的要价30块钱一斤,剩下小个头的15块钱一斤。有些鱼的肚子挺大,摊贩说是鱼籽。

鲜鲅鱼基本也是大鱼船捕捞的,冬天海水温低,鲅鱼洄游深海了。现在正是各冷藏库大量储备海鲜鱼的季节,等到春节前后投放市场,据预测到春节前后海鲜价格会大幅上涨。图中的鲅鱼现在15块钱一斤。

带鱼(青岛叫刀鱼),从左到右13块钱一斤到20块钱一斤的都有。现在大鱼船捕捞到的少量带鱼也都进入了冷藏库,少量流入到市场的新鲜度较差,冷库批量收购半斤大小的带鱼价格也到了25块钱一斤,春节投放市场时价格可想而知了。

银鲳鱼,13块钱一斤,这个价格还不算贵,但市民购买积极性不太高,小编买过回家做出来似乎口感一般化。

小黄花鱼,新鲜度一般。看小黄花鱼的新鲜度,看鱼身上的颜色,越黄越好。图中这种新鲜度一般,8块钱一斤。小编在渔港海鲜市场看到小渔船当天捕捞的,同等大小的10块钱一斤。

大头腥鱼不算什么好海鲜,这个新鲜度不太好,小编去年在市场看到垂钓的大头腥价格是9块钱一斤,这个是15块钱2斤。

梭子蟹,2两左右大小,25块钱一斤,价格算适中。但梭子蟹上市太久了,这些梭子蟹对顾客吸引力也不大。

皮皮虾,25块钱一斤,性价比不错,应该是大鱼船捕捞的,小渔船当天带回的大多也是半死不活的。皮皮虾不能冷冻或者冷藏,那样就不值钱了,只能活卖。

目前菜市场最受欢迎的还是这种养殖大虾,都是鲜活的,价格海鲜店30块钱一斤,露天摊28块钱一斤。很多市民都会买上一斤或者30块钱的,够吃一次就行,卖的很不错。

蛎虾是目前小渔船每天捕捞较多的海鲜,渔民会按大小进行分类,越大价格越高,最高能卖到25块钱一斤,最低也得10块钱左右。图中这种个头的蛎虾要价23块钱一斤,个头是不小,但小编看起来总感觉有点不大对,不知有没有小伙伴知道不对的原因在哪?

牡蛎,也叫海蛎子,现在还不到大量上市的时候,不过也快了,估计还有个半个来月就有了。现在上市的大多是养殖户挑选的一些肥的,但个头还不是很大。图中这肥海蛎子15块钱2斤,最小的也有10块钱3斤的,市民可根据各自需要选购。

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