海鲜市场开启冬季模式,鲜活海鲜减少价高,贝类海鲜渐增

海鲜市场开启冬季模式,鲜活海鲜减少价高,贝类海鲜渐增
2019年11月19日 23:05 人在摄途

连续2次寒潮,冬季模式及彻底开启了,海鲜市场也不例外,小编在菜市场看到,海鲜也开始具有冬季色彩了。受寒潮大风的影响,渔船避风停港,鲜活海鲜明显减少,价格也开始走高,贝类海鲜逐步增多,冷冻海鲜开始出现。图为冬季特有的海孩子鱼,一位店主自己买来晒鱼干的,批量购买价3块5一斤。海孩子鱼水分大,不适合吃新鲜的。

墨鱼也是冬季海鲜,往年大批量上市,但这停船几天,市场上量也不多了,价格坚挺,图中大小的25块钱一斤,稍小的也要20块钱一斤了。

八带鮹,25块钱一斤。不过这种八带鮹懂行的人知道是泡过少量淡水的,刚上岸的原汁八带鮹价格还要高一些,如果是鲜活的,得35块钱一斤了。

新鲜的逛鱼,15块钱一斤,活的要价18块钱一斤,但今天市场没看见有活逛鱼出现。去年这个时候,鲜活的逛鱼也才12块钱一斤,近海渔业资源看来是越来越匮乏了。

银鲳鱼,10块钱一斤,这个价格没大变化,不过看这鱼,不大像青岛本地海域捕捞的。

最近新鲜上市的赤眼鱼不错,价廉物美,就是细刺多一点,价格在10块钱左右一斤,小的便宜些。赤眼鱼适合油炸,细刺炸酥后直接吃就行,也有做鱼干的,晒干后鱼刺与鱼肉沾一起,也可以一起吃了,鲜美还补钙,冬季里钱包不够饱满的普通市民的最爱了。

鼓眼鱼,30块钱一斤。图中鼓眼鱼身上那层透明的黏液已经没有了,说明是外地运过来几经折腾了。青岛本地今年鼓眼鱼特别少,价格高,有时候拿钱也不一定能买到。

中等个头的鲅鱼,15块钱一斤。这个是目前大渔船捕捞量较多的,所以价格维持的比较稳定。

带鱼(刀鱼),左边的框内15块钱2斤,右边的13块钱一斤,还有些单独挑出来个头大的要20多块钱一斤的。据摊贩介绍,这些带鱼是来自江苏赣榆的,青岛本地捕捞回来的带鱼基本都被冷藏厂收购进冷库了,春节前后卖出更高的价格。

养殖的黄花鱼,这个鱼的价格还维持在去年底 价格,成品鱼18块钱一斤,图中稍小点的16块钱一斤。

冷冻大虾,28块钱一斤。养殖的活大虾没见到,摊贩说现在越来越少,将来替代的就是这种冷冻大虾,是在产量多的时候冷冻起来的,现在开始投放市场了。

梭子蟹,价格从30块钱到20块钱的都有。不过这些梭子蟹都算不上太好的,好梭子蟹早就被商贩给挑走了。据小编了解,现在半斤以上的梭子蟹至少也得55块钱以上了。

嘎啦(蛤蜊)是常年都有卖的海鲜,露天摊贩上还是保持5块钱一斤,海鲜店的价格比这要高一块钱了,毕竟海鲜店租金比露天的要高很多。

中等大小的海螺,25块钱一斤,还有小的,价格十来块钱的。冬季贝类海鲜见多,主要还是以牡蛎(海蛎子)和扇贝为主。

港湾扇贝现在的价格稍有下降,海鲜店5块钱一斤,露天摊位上10块钱2斤半,也就是4块钱一斤。也有摊贩在空暇时扒出扇贝柱来卖,28块钱一斤。摊贩介绍扒出一斤扇贝柱得5斤以上的扇贝才行,但顾客买回去省事了。

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