关于挪威，人们总是充满想象。也正是因为如此，它永远是人们开启一场净化之旅的热门目的地。
旅行的开始，真正要带上的，从不是万事备妥的行李，而是对「抵达」的无限遐想。
冰川、峡湾、极光、童话般白雪皑皑的屋顶，这些都是我们对这个世界上最北的国家的白描，宛如《野性的呼唤》中那样的场面，「北极光在头顶翩翩生辉，发出清冷的光；星星摇曳多姿，跳着冷峻的舞，土地被冻得绚丽」。
挪威...森林覆盖率76%的国家
世界上最长、最深的「峡湾之王」松恩峡湾；全球最美火车观光路线的弗洛姆铁路；北极之都特罗姆瑟的北极光……这些必打卡的挪威景点相信在你能找到的旅行攻略里总会有一席之地。如果是头一回去，我想我大概也会跟着这些指南走。但几年后重来挪威，我想给自己一些容错。
旅行的意义，有时就在于你可以不照着攻略走，不按常理出门。毕竟，这是旅行呀，可不是考试，才没有什么标准答案！
「万岛之国」「通往北方之路」「午夜太阳之地」，在种种标签之上，我决定用我的方式理解一个尚未被全然看见的挪威。
随手一拍就是风景画
长久以来，我就一直是挪威优质海产的拥趸，所以用味蕾去感知这个国家，大抵是恰如其分的。相信这也是在网上完全找不到的旅行攻略，如果你也向往好风光与好味道兼得，不如看看我都去了哪里打卡。
市场上挪威三文鱼的各种形态
餐厅里挪威北极鳕鱼和挪威北极甜虾料理
挪威的海岸线总共超过10万公里，海域面积约陆地面积7倍，冬季漫长而夏季凉爽，海水冰冷纯净，这些都使挪威成为一个天然完美的渔场。这个渔业大国每年为全球餐桌捧上数以百万吨计的海产，其中挪威三文鱼、挪威北极鳕鱼、挪威青花鱼、虾蟹贝类等——更是大家都很熟知并认可的。
Tromsø
“来挪威必去的城市 特罗姆瑟”
这趟旅程中，浓墨重彩的一笔就是我们有机会参观了挪威三文鱼养殖场。挪威的三文鱼养殖业起源于上世纪70年代，经过五十余年的发展，现已成为全球海产养殖业的典范。
从特罗姆瑟一路向北，从草木郁郁葱葱到乡间白雪皑皑，从冬日暖阳到夜晚极光，从车换到船，穿过那片海，我们终于见到了满眼只有蓝与白的美味尽头。
带我们参观的工作人员说，通往三文鱼养殖网箱的路，得「骑浪而行」。
快艇骑行前需要穿戴厚厚的装备御寒
别把这当做玩笑。他们是认真的。海浪里颠簸一通，我们抵达挪威三文鱼的「圈地自萌」。
在挪威，三文鱼养殖场必须坐落于开阔海域和峡湾冰冷、清澈的海水中。根据规定，养殖网箱中的三文鱼只能占2.5%的容积，正如人向往足够的空间，三文鱼也要不受压力地自在生长。
我们到达的时候，还碰上了给三文鱼喂食。抛洒饲料的管道360°旋转，像在跟三文鱼玩一场游戏，既喂饱了它们，也增加了一些些运动量，最大程度锻炼三文鱼的肌肉群。
疯狂跳跃进食的挪威三文鱼
所用的饲料其实也是特别研制的，力求最大程度接近野生三文鱼在自然界中所获取的养分。70%植物原料配上30%海洋原料，再加上维生素、矿物质和抗氧化剂，怎么感觉挪威三文鱼吃得比人还营养均衡？
看着鱼苗从小到大，活蹦乱跳，光想想就是很治愈的工作呢。更不要说，挪威三文鱼加工厂的工作环境真的很容易让人眼红羡慕：窗外是灿烂的阳光、闪耀的雪山，海浪的折光跃进眼底。在这里，人们能监控挪威三文鱼生长全阶段，每天都能透过屏幕跟它们打招呼！
工厂窗外就是风景
先进的技术和专业的人员是优质海产养殖不可缺少的一环，而得天独厚的自然环境亦是绝对王牌。
挪威北极鳕鱼、青花鱼、虾蟹贝类就是在这片养料丰富的天然海域中野生长成。
Alesund
“艺术氛围浓厚的 奥勒松 ”
我们专门到沿海城市奥勒松。这是一个充满艺术氛围的城市，每年都会举办奥勒松戏剧节、挪威新文学节等。与朋友举杯畅聊时，最好就是用肥美正当时的挪威青花鱼来佐。
洄游的青花鱼其实会沿着海岸线进行巡礼，每年春夏在南方产卵，随着秋季的到来，天气转凉，它们往北迁移，追寻丰富的营养和饵料，而在冬季再洄游到南方，如此周而复始。它们的洄游路线决定了捕捞地点和产区。每年的9至11月，青花鱼抵达挪威海域，这时它们的体型最为丰满，肥美至极，鱼油含量达到全年之最的25%-30%。
挪威青花鱼圆滚滚
挪威青花鱼做成料理也非常好吃
一如挪威北极鳕鱼，每年冬天都要经历超过1000公里的迁徙，从巴伦支海的冰冷海域洄游到其原始产卵地——位于北极圈内的罗弗敦群岛和维斯托拉伦群岛。
好大的一条挪威北极鳕鱼！
这一洄游过程完全在挪威北极圈里，不仅赋予了它们独特的地理特征，也使得挪威北极鳕鱼的肌肉组织变得异常紧实，富含弹性，同时拥有超高优质蛋白和丰富的营养元素。
我们真的是很难只通过一程短暂的旅行就了解一方风土。所以那些我们钟爱的地方，总是吸引人一次次流连忘返。
「旅行的好处是可以暂时远离日常生活，也不必承担平日里琐碎的责任」，这话对我而言，只有一半的道理。
应当是旅行让人暂时远离眼前的日常生活。当你用一个「当地人」的视角去旅行，能看到世界上另一种生活日常。在这里，人们是如何生活，鱼又是如何生长，才是令人着迷的风景。
