俗话说“冷在三九，热在三伏”，今年的七月十五日就是初伏了，而这也就意味着要进入到一年中气温最高、最潮湿、最闷热的一段时间了。跟随着高温天气一同而来的，还有对身体健康的考验，在伏天里人们通常多会感到食欲不振、疲劳乏力、口干舌燥、睡眠质量下降等多种不良情况，这些都会让健康亮起黄灯，所以在正式进入伏天前，就一定要提前为身体打好“预防针”，多通过饮食方面为健康助助力。
伏天前的饮食要多注重补充营养和补水，以及散寒去湿，特别建议大家多吃“伏前三宝”，能够持续的吃到入伏更好，给健康加分，伏天苦夏不受罪。
第一宝：黄瓜
入伏前天气越加闷热，出汗量也是快速上升，所以需要多为身体补充水分，不然就会出现口干舌燥、身体乏力等情况，严重的话还可能会头晕、中暑。
补水的方式除了喝水外，就是要多吃一些含水量高的食物，比如黄瓜、冬瓜、西瓜等瓜类，其中黄瓜是最方便食用的，既能生吃，也能凉拌、炒食，而且口感清新香脆，含水量高达96%-98%，也就是说每吃上两到三根黄瓜，就相当于喝了一瓶五百毫升的营养水，尤其是平日里不爱喝水的，可以多买些黄瓜，每天吃上一些清热解暑。
推荐菜谱：【皮蛋拌黄瓜】
食材：黄瓜、皮蛋、小米椒、葱、蒜、小米椒、香菜、干辣椒
1、黄瓜洗净，用刀拍扁切段，准备蒜末、葱花、小米椒碎备用。
2、皮蛋剥壳，对半切分成四瓣，摆入盘中围圈。
3、碗里放入蒜末、葱花、干辣椒段和小米椒碎，倒入两勺香醋，浇上热油激发香味。
4、加两勺生抽、半勺白糖和一勺香油，再加适量盐搅匀，浇在黄瓜上拌匀腌五分钟。
5、黄瓜入味后，倒入皮蛋中间，撒上香菜和白芝麻即可。
第二宝：黄豆
入伏前一定要常吃黄豆，因为黄豆被誉为“豆中之王”，含有大量的植物蛋白质、膳食纤维、维生素及矿物质，营养很是全面，且易吸收，能给人体补充较多的能量，驱走疲乏。另外它的钾含量较为丰富，每一百克中就含有1276毫克的钾，能快速补充随着汗液而流失的钾。
早晚可以多泡些黄豆打成醇厚香浓的豆浆饮用，或者搭配香干、香菇、芹菜做成小炒，适当的多吃一些，能够让自己和家人顺顺利利、健健康康的入伏。
推荐菜谱：【黄豆炒香干】
食材：黄豆、香干、蒜、小米椒
1、黄豆用清水泡一晚，泡好后将香干冲洗干净切丁，另备蒜末和小米椒。
2、小碗里倒入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，再加适量的盐、鸡精，倒入清水搅匀。
3、煮锅接水烧开，放一勺盐和油，倒入黄豆煮十五分钟捞出，倒入香干也焯煮半分钟捞出。
4、炒锅烧油，放蒜末、小米椒炒香，倒入黄豆和香干丁翻炒一分钟。
5、把料汁浇入锅中，用大火收汁，翻炒至汤汁快收干，关火出锅装盘。
第三宝：生姜
俗话说“伏前吃姜，全年安康”，入夏后人们都少不了吹空调、吃冷饮，体内很容易积攒大量的寒气和湿气，而生姜性温味辛，食用后刚好可以帮助身体驱除寒和湿。
在潮湿、闷热的伏天正式来临前，适当的吃些用姜做的姜片糖、醋泡姜或是饮用一些姜汤，帮助身体先清空一下体内的湿气，健康过三伏天。
推荐菜谱：【可乐苹果姜汤】
食材：苹果、生姜、柠檬、枸杞、红枣、可乐
1、苹果和柠檬撒上盐搓洗干净，红枣用清水浸泡。
2、生姜去皮洗净，切姜丝，苹果和柠檬切片，柠檬籽去除。
3、小汤锅里倒入一瓶可乐，加半碗清水，倒入姜丝和红枣，炖煮五分钟。
4、把苹果片倒进锅里，再煮五分钟左右，放柠檬、枸杞，煮两分钟后关火出锅。
——老井说——
入伏前气温就会开始升高，平时一定要记得多补水，最好是喝一些凉白开、茶水、柠檬蜂蜜水，不要总买冰饮料喝，糖分高、不解渴不说，还会给身体带来较多的寒湿，包括现今的一些冰奶茶、冰咖啡，还有像冰淇淋、雪糕也尽量少吃。另外盛夏太阳毒辣，日常也要做好防晒，戴好太阳帽、遮阳伞或是穿上防晒衣出门，以免晒伤或是紫外线过敏。
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