随着中秋佳节的脚步渐近，民族饭店饽饽时光推出了以“大美民族·家和团圆”为主题的中秋礼盒，旨在传承中华传统文化，弘扬民族美食精髓，为宾客带来一场味觉与视觉的双重盛宴。
“饽饽时光”品牌由民族饭店赵会连大师工作室室集合酒店的精英厨师团队共同打造。赵会连师傅是国家级面点大师，从业将30年，曾荣获“国际烹饪艺术大师”称号，他是“北京大工匠”、“全国技术能手”，曾担任北京APEC峰会、“一带一路”国际合作高峰论坛、北京冬奥会等国际重要外事接待活动的指定面点大师。
民族饭店赵会连大师工作室特别打造了三款“大美民族·家和团圆”系列月饼，礼盒的设计深植于中华民族丰富多彩的传统文化和传统节庆风俗之中，旨在通过中秋月饼传递美好的祝愿与期盼。
其中，“大美民族·家和团圆——赵会连大师工作室自制月饼”，由“北京大工匠”赵会连大师携手其工作室团队，倾注匠心，纯手工精制而成。礼盒由一枚大月饼，和四枚小月饼组成，配方遵从健康天然的新派健康饮食理念：少油、少糖、更健康。每一块月饼均选用纯动物黄油，烘焙时需刷上浓香蛋液，反复烘烤制成，匠心让团圆的一刻更加美味。
“大美民族·家和团圆——苏式月饼” ，由北京民族饭店甄选不同口味苏式月饼打造而成，苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮乳白、疏松，如同鹅毛白雪。苏式月饼作为中国月饼著名帮式之一，承载着江南文化。这款月饼在传递中秋心意的同时，也在传播南北中秋文化迥异，促进文化共享与互融。
“大美民族·家和团圆——65周年定制月饼” 则荟萃了广式、京式月饼，这款月饼作为北京民族饭店65周年的特别纪念，不仅是一份中秋的美味礼赠，更是一份历史的见证，承载着饭店65年以来对品质的坚持承载着民族饭店65年以来对品质的执着追求。
品味精致，匠心传承。民族饭店“大美民族·家和团圆”系列中秋礼——以匠心传递真心。
