中商情报网讯：随着休渔期结束，海水产品上市量将增加，淡水养殖产品也会陆续出塘。中秋和国庆节日、猪肉价格高位及餐饮恢复对水产品消费均有带动作用。因此，预计后期水产品价格总体呈稳中有涨的趋势。
（一）水产品价格明显上涨
夏季淡水鱼出塘减少，受极端天气、洪涝灾害的影响，汛期过后供应短缺的问题逐渐凸显，导致淡水鱼价格明显上涨。据中国农业信息网监测，8月份，水产品加权平均批发价每公斤21.40元，环比涨6.0%，同比涨2.6%。监测的68家批发市场水产品日均交易量5065.16吨，环比增13.5%，同比增8.5%。重点监测的30个产品中，9个产品环比上涨，15个产品价格环比持平，6个产品价格环比下跌。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤16.09元，环比涨2.5%，同比涨12.3%，日均成交量4323.56吨，环比增11.4%，同比增12.4%；海水鱼加权平均批发价每公斤44.05元，环比涨2.4%，同比跌1.0%，日均成交量432.19吨，环比增32.2%，同比减12.5%；虾蟹类加权平均批发价每公斤96.30元，环比涨11.8%，同比跌17.0%，日均成交量54.77吨，环比减10.4%，同比减15.5%；贝类加权平均批发价每公斤19.27元，环比涨17.8%，同比涨25.5%，日均成交量190.31吨，环比增32.4%，同比减7.0%。
（二）7月份苗种价格环比以跌为主
据大宗淡水鱼产业技术体系监测，7月份青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼的苗种价格分别为每公斤17.5元、16.2元、9.3元、14.5元、13.1元、16.6元和13.5元，环比以跌为主，其中，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼和鳊鱼的苗种价格环比分别跌6.2%、14.5%、18.9%、15.9%、3.1%和10.1%，鲤鱼的苗种价格环比涨4.0%。同比看，青鱼和鲤鱼的苗种价格分别跌25.6%和0.7%，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼和鳊鱼的苗种价格分别涨19.1%、5.8%、19.0%、6.3%和2.7%。
（三）水产品进口减出口增
据海关统计，7月份我国水产品进口45.11万吨，环比减8.2%，同比减13.8%；进口额12.75亿美元，环比减7.8%，同比减16.1%。出口32.28万吨，环比增4.5%，同比减3.1%；出口额16.46亿美元，环比增5.1%，同比减0.5%。1-7月累计，水产品进口334.62万吨，同比减4.0%，进口额91.85亿美元，同比减10.3%。出口206.57万吨，同比减13.8%，出口额100.91亿美元，同比减14.0%。
（四）预计后期水产品价格将稳中有涨
供给方面，随着休渔期结束，海水产品上市量增加，淡水养殖产品出塘也逐步增加，市场供给将有所恢复，但受前期南方洪涝灾害造成的冲击，水产品出塘量预计略小于上年同期。受国际疫情影响，消费者普遍对冷冻进口水产品消费意愿减弱，水产品进口量由增转降趋势明显。
需求方面，水产品消费利好消息不断。近日中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友关于“国庆节到全国各地旅游没有特别限制和需要警惕的”表述，以及中秋、国庆8日连休的超长假期，将给国内水产品消费注入一针强心剂。9月份，秋季学期正常开学，社会经济秩序进一步稳定恢复，团体餐饮消费也会增长。有了几次突发疫情的考验，水产品生产、流通管理更趋规范化，社会应急处置能力大幅提升，消费者信心逐步回暖。与此同时，猪肉价格持续高位，也将推动水产品需求增加。综合判断，后市水产品市场价格预计稳中有涨。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
